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传统产业
【大纪元8月20日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县20日电）工研院辅导苗栗县陶瓷产业技术转型研发精密陶瓷，开发多款陶瓷刀，今天举行成果发表，将以创新品牌带动传统产业升级。
苗栗县陶瓷产业研发联盟今天在公馆乡五谷文化村举办“台湾精陶”成果发表，展示7款实用料里陶瓷刀具，苗栗县长刘政鸿拿起县内陶瓷业者转型自制的陶瓷刀试切水果，肯定陶瓷刀的外观设计优雅独特，刀刃锋利，品质优良，期许苗栗陶瓷刀将来比金门钢刀更有名。
由功薰企业社、五谷文化村及铜锣窑业工厂组成的苗栗县陶瓷产业研发联盟，去年8月与工业技术研究院签署技术移转合约，获得高科技精密陶瓷技术辅导，成功研制陶瓷刀，创立“台湾精陶”自有品牌，希望带动苗栗在地传统产业升级。
工研院协理佘祥生表示，精密陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔等优点，且外型设计变化多样，可成为兼具科技与文创的精品，是高价值、高利润的新兴产业。
五谷文化村董事长徐永奂指出，苗栗县公馆乡被称为陶瓷之乡，最盛时期曾有100多家陶瓷工厂，主要制作装饰陶瓷；但10多年前面临工资条件及经营环境改变，逐渐外移至中国大陆，现仅剩10家左右转型观光陶业，如今再转型升级，研制抗菌、环保、无异味、不需磨刀、不生锈的精瓷刀具，让传统陶瓷产业面对全球化竞争可以持续生存。
苗栗县陶瓷产业研发联盟也在五谷文化村成立全国独有的精密陶瓷观光工厂，让游客造访时可了解精瓷刀的制作过程，并提供试切、销售服务。
