新加坡华美达酒店是全球首屈一指的酒店管理公司—温德姆国际酒店集团在新加坡的第一个投资项目,它是由亚洲顶级建筑公司与室内设计公司DP Architects负责设计。是专为那些追求品味、舒适和美食的商务、休闲人士打造的的入住空间，精致、温馨和优雅贯穿着整个酒店。
酒店坐落在新加坡马里士他文化遗产区，毗邻新加坡国家古迹—晚晴园（孙中山南洋纪念馆），这得天独厚的位置让酒店也沾染了浓浓的文化气息。
对于新加坡人来说，马里士他除了是文化遗产区、居住区和工业区外还是美味食物的天堂，所以在酒店周边有多间风格各异的中西美食兼容并蓄的餐厅，为喜欢美食的游客提供了多种选择。同时酒店的餐厅也会供应各种美食，其中令人交口称赞的南洋菜式之一—娘惹菜是酒店的一大特色。
流行于新马一代的娘惹菜，也称土生华人菜，口味浓重，自成一派，它融汇了甜酸、辛香、微辣多种口味，是传统中国烹饪法与马来香料的完美结合。
华美达酒店聘用了槟城师傅专注打理娘惹菜，是比较传统的古早味。
像它的“黑果鸡”，制作过程据说十分复杂，味道很符合大众口味。据酒店的行政总厨介绍：先把印尼黑果的种子挖出来打烂，和鸡肉泥、香料搅拌后，重塞回黑果壳；然后把带骨的鸡肉炒香，和填好的果实一起炖，直到炖出浓稠的汤汁，就成就了这款味道浓厚香醇、令人难忘的的经典土生华人菜。
更值得一提的是酒店的“黄梨椰浆虾”，是选用了马来西亚的大海虾，每只重量都在90——100克以上，虾肉很有咬劲，特有嚼头，值得一试。
还有，到了酒店一定要一份沙拉拌菜配“虾米辣”，“虾米辣”是将干虾米用水泡掉盐味后，和多种打烂的香料一起炒干的的虾酱，味道香浓微辣，鲜味十足，无论配菜吃还是用来下饭，都是绝佳。
酒足饭饱后，最喜欢的就是逛街了吧。华美达酒店地处新加坡诺维娜区中心地带，乘坐出租车只需10——15分就可以到达新加坡著名商业大街——乌节路购物区，马路两旁各式商场与百货公司林立，大多的世界品牌商品都可以在这里买到，其中的义安城是东南亚最大的百货公司之一。
同时，在酒店乘车10——15分钟还可以去到滨海湾金融区，到圣淘沙名胜世界、新加坡环球影城和樟宜国际机场也仅需30分钟的车程。
华美达酒店是诺维娜区唯一一家国际连锁品牌的四星级酒店，共17层，拥有384间设施完善、风格优雅的客房。酒店因为是今年5月开业，一切都是新崭崭的，整个酒店也弥漫着洁净和清新的气息，让人倍感温馨、舒适。
