【大纪元11月21日报导】（中央社记者蔡筱颖巴黎20日专电）今天午夜钟声一响，全球同步庆祝薄酒莱新酒（Beaujolais Nouveau）开瓶日，亚洲国家今年所幸有国泰航空紧急载酒，否则恐不能与全球同步庆祝了。
早在1951年薄酒莱产区，就订了特定日子上市的策略，一直到了1985年，为配合国际市场，选定每年11月的第3个周四当天正式上市。
所以每年一到这天，不只1万多名来自法国本土和海外的游客，在薄酒莱（Beaujolais）地区历史悠久的博佐（Beaujeu）参加传统仪式，全球的酒馆也都共同欢庆薄酒莱新酒全球同步开瓶日。
今年天气不稳定，葡萄收成较晚，出货时间相对被压缩，而近几年法国税务机关规定薄酒莱新酒必须以船运输，以使提早离开酒厂的新酒在抵达目的地时保有品质，但是薄酒莱新酒又必须在开瓶日当天在全世界的酒馆都能喝到，尤其是暴红的亚洲市场，所以飞机运载成了唯一解决的方式。
香港的国泰航空就承担了遥远的亚洲市场能喝到薄酒莱新酒的使命，国泰出动了最大承重130吨重量的B747-8F，首次抵达戴高乐机场，3次B747-400货机航班和4次额外的B747-8F货运航班，在11月4日到12日间的短短8天，运载超过1400吨薄酒莱新酒，相当于120多万瓶。
薄酒莱地区以加美（Gamay）葡萄酿造的红酒，使用“二氧化碳浸泡法”发酵，不经橡木桶陈年，必须新鲜即饮，根据葡萄酒行业人士的说法，今年新酒含水果味、清新、爽口。
虽有批评者认为薄酒莱新酒是“工业酒”，但是，生产者坚持这是1门技艺，因为“这种酒不容易制作，必须在很短的时间内迅速产生，又不影响产品的品质”。
