【大纪元2013年02月14日讯】（大纪元记者陈怡然温哥华报导）大温蔬菜最近价格飙升，有消息指，主要原因是本地蔬菜多从美国的华盛顿州和加州进口，今年美国寒冷的气候影响产量，导致生菜等绿叶蔬菜价格上涨两倍多，预计要到三月底才会回落。
卑诗省农业厅长李尼克（Norm Letnick）近来向公众发出讯息，提醒市民，卑诗省本地大量依靠进口的绿叶蔬菜价格一直居高不下，主要是受到美国华盛顿州和加州寒冷天气的影响。
同时有专家透露，北美旱灾导致的饲料涨价也会直接影响到肉类价格。当局建议市民可选择土豆、萝卜这种受气候影响较小的植物。省府也增加拨款，鼓励市民购买本地生产的农产品。
根菜类蔬菜替代绿叶蔬菜
温哥华一家华人蔬菜店店主杨先生告诉记者，中国人普遍喜欢的蔬菜品种，包括罗曼生菜（romaine lettuce）、葱等的价格翻了两倍以上，而这在本地超市中是非常普遍的现象，不是一家涨了，全部都在提价。他希望在入春的3月底或4月初，这些绿叶蔬 菜的价格能够回落。但是因为中国人家庭多以蔬菜为主，因此他觉得生意未受到价格影响而下降。
钟爱蔬菜尤其是绿叶蔬菜的华裔社区，对此次涨价感觉非常明显。住在素里的张小告诉记者，她原来推着小推车在超市逛上一圈基本推车都能装满蔬菜水果和肉类，现在逛几圈小推车里也装不了几样绿菜，主要是以前每磅1元左右的绿菜，几乎都 涨到1.5甚至2元多；以前葱1元3扎，现在88分1扎……。去年她的不少同事和她一样，还会驱车去本拿比菜店买便宜菜，现在也不用这么劳神了，超市整体 提价，就近买也差不多。
杨太太家门口有个蔬菜水果批发店，新鲜又便宜，“社区周围很多人都在这里买菜，价格上基本不用考虑，是大统华的一半，甚至三分之一，一棵芹 菜、一包花椰菜仅1元，8个西红柿才2元，过年前那周突然菜价暴涨，一棵芹菜超过3元，花椰菜也涨到快3元，西红柿的价格不变。不过大年初二开始，价格又 回落了一些。”
李尼克表示，此次涨价也可以鼓励消费者更多的购买本地农产品。他建议不想以高价买绿叶蔬菜的消费者，可以考虑购买一些根菜类蔬菜。这些蔬菜不受寒冷天气影响，价格不会有变化，可作为叶菜的替代品，有些是本地种植的蔬菜。包括红萝卜、白萝卜、甜菜、土豆、南瓜、卷心菜、大头菜等。
专家：北美旱灾全面影响菜篮子
农业政策和食品问题专家、圭尔夫大学行政与经济学院副院长西尔万表示，2013年加拿大的食品价格将上涨 1.5%到3.5%，肉类的价格上涨幅度可能会达到4.5%。因此他提醒市民们不要忽略今年在菜价上的开支，在计划旅行或者一些大笔开支前，需重新斟酌， 做出必要的菜篮子预算。
他认为，2013年食品涨价的一个重要原因是2012年北美遇到严重旱灾，本国中西部的玉米和大豆收成也受到严重影响。而饲料连带着涨价，导致畜牧场主们减少牲畜，后果是加拿大人在今年春天买肉时，发现牛排猪排比以前贵了许多。
另外，加拿大的谷物市场也不乐观。由于加拿大在谷物方面缺少应对天灾的储存，今年的谷物价格将会有明显的提价。
业内促加强本地农产品推进力度
加拿大一年消耗的水果及蔬菜中，有60％以上依赖美国和墨西哥进口，为人均水果及蔬菜进口额最高的国家之一。
卑诗省农业委员会负责人Reg Ens表示，从美国进口的蔬菜价格上涨，对卑诗省敲响警钟。这种过分依赖美国进口，太容易波及本地蔬菜市场的现状必须改变。
Reg Ens建议省府应加大投资推进本地农产品的力度，制定一个更长期的策略方针，减少对美国的依赖。
而这次涨价对本地农场主也是一个鞭策，之前因进口蔬菜过于低廉，本地很多菜农都已放弃种植这些蔬菜品种，因为他们自己种植根本无法同进口的低廉价格竞争。经历这次涨价后，本地种植的蔬菜可借机更多的进入市场。
当局拟拨款助本地农产市场一臂之力
李尼克对消费者在今年开春即承受高昂的菜价表示遗憾，虽然卑诗省农业厅有专门监察本地菜市场的专员，但他直到本月初才得知这个消息，之前并未察觉。
李尼克表示，联邦和省府将从4月开始共同拨款5亿元，用于扩大本地农场品市场，资金六成来自联邦，四成由省府提供。
为达到在2017年本地农产品出产突破年销售140亿元的大关，省府还推出购买本地食品计划，能帮助扩大本地食品市场的机构和公司可申请5000元至10万元的政府资助。
（责任编辑：李青）◇
