【大纪元2013年05月07日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）确保民众食的安全，嘉义市政府卫生局持续针对蜜饯等休闲食品进行抽验，今(102)年度第2波针对市售蜜饯休闲食品进行抽验，总计抽验20件蜜饯检验甜味剂等食品添加物，其中4件蜜饯检验结果不符规定，不合格率达20%。
卫生局继第1波抽验市售蜜饯高达3成不合格率后(20件中6件不符规定)，为加强市售蜜饯安全卫生监控，自4月初起即进行第2波抽验工作，于辖内休闲食品
商店、超市卖场等计抽验20件蜜饯检验甜味剂（糖精、环己基(代)磺酰胺酸盐），4件不合格蜜饯分别为上庄白话梅、甜梅、QQ梅、巧益甘甜梅，皆已通知贩
售业者下架及移送产品来源所辖卫生局处办。
本次检出违法添加超量甜味剂环己基（代）磺酰胺酸钠，即俗称“甜精”，是一种合成出来的人工甘味剂，甜度为蔗糖的30倍左右。医学研究报导，甜精食用过量诱发致癌风险机会提高，因此在台湾是限量使用，且长期食用添加甜精的食品，易增加肾脏负担，不宜过量食用。
嘉义市政府卫生局表示，业者为了增加蜜饯风味，常会添加各式调味剂及防腐剂，也吁请业者，使用任何食品添加物务必遵守食品添加规范；并也建议消费者选购食品时，尽量选择包装完整、标示清楚之食品，同时适当食用当季新鲜蔬果，多从天然食物中摄取糖分，少吃各种加工过的食品，以维护健康。
本次检验结果详细资料并公布于卫生局网站(http://www.cichb.gov.tw/)抽检验公开专区，欢迎民众上网点阅。
（责任编辑：王愉悦）
