【大纪元7月12日报导】（中央社记者陈守国金门12日电）金门县政府6月抽验卖场贩售蔬果，结果出炉，8件中4件检出农药残留，但都在标准内。
县府卫生局维护县民食用生鲜蔬果安全，每月抽验各卖场贩售生鲜蔬果，6月抽验8件，其中大陆妹、樱桃、甜豆、茂谷柑检出农药残留，但都符合食品卫生管理法“残留农药安全容许量标准”。
县府卫生局表示，食品安全首重源头把关，市面抽测产品是终端管理，只有落实源头田间监测及产地加强辅导农民正确施用农药，才能有效减少蔬果农药残留问题。
县府卫生局建议民众，清洗蔬菜时去除外叶，以水冲洗蔬菜根部，清除泥沙，并摘除根部，再用水浸泡10到20分钟，再以流动自来水冲洗2到3遍，可将残留农药洗出。热烹煮可分解蔬菜农药；炒菜时，打开锅盖也可促使农药随蒸气挥散。
