【大纪元2014年01月15日讯】（大纪元记者钟伶编译报导）美国CNN专题报导，个人生活习惯及饮食作息是决定健康的关键因素。专家们相信，1/2至2/3的罹癌风险是可以预防的，他们认为美国每年约1/3因癌症死亡的案例可归因于不当饮食和懒于运动。梅奥诊所（Mayo Clinic）一项中西医结合计划的主任包尔博士（Dr. Brent Bauer）说，适当的饮食、运动、压力管理和社会支持就能够解决大多数的健康问题，包括癌症。
正确饮食
说到抗氧化的超级食物，像蓝莓、甘蓝菜等，他们的强效就足以使癌症远离了吧？是！蔬菜水果的确是健康饮食的关键角色，其抗氧化能力足以阻止肿瘤生成，至少在实验室的观察是如此。
然近年来对于食物如何影响癌症，医学上有更复杂的了解。美国癌症协会研究营养与身体活动的多义尔研究员认为，个别食物并不具重大影响力，整体饮食型态才是攸关健康与否的条件。
专家们解释：不仅要慎重选择我们所吃的东西，还要衡量食物的量是否适当。毕竟肥胖所引发的疾病也是不少，从糖尿病到心脏不适，极有可能也增高了癌症的风险。例如过了更年期的女性经常不自觉的体重增加，导致体内雌激素浓度升高，使乳腺细胞增生变成肿瘤。
想保持身材并降低癌症风险吗？专家建议您多吃蔬菜水果，尤其是抗氧化效果强大并且颜色亮丽的蔬果。多义尔研究员说，一天至少吃五份蔬果即能降低罹癌风险。然后还要少吃红肉而以植物性蛋白质如豆类或其加工制品代替。因为红肉在烹调时会因高温产生致癌化合物质。
多多运动
医生们越来越发现饮食与运动对癌症预防确实密切相关。即使谨慎计划饮食而缺少足够的运动，极可能仍打消您饮食计划的所有努力；长期不运动就算戒除高卡路里食物不再碰触也难挽回身体健康。
研究发现，个体若有高强度的体魄锻炼就不容易有乳癌病变产生。专家推测运动可能调整了身体荷尔蒙平衡因此抑制肿瘤生长；或者是运动改变了身体代谢机制使得癌细胞无法生成。
那么应该多少的运动量才足够呢？目前尚未得出精确的抗癌运动配方，不过美国癌症协会ACS建议至少一周有150分钟的缓和运动如快走、打网球、园艺工作等。
压力管理
专家们相信，长期处于压力之下可能导致心脏疾病或降低人体免疫系统功能，甚至激发肿瘤细胞突长。虽然并无确切的相关研究，但这绝非无根据的推论。
在实验室里的动物实验中发现，处于压力情境下的动物会自动排放压力荷尔蒙，然后血管型态接着改变成为肿瘤细胞生长所需要的环境。所以减少压力可能就足以避免癌症发生。
梅奥诊所身心科的苏德医师（Dr. Amit Sood）提出减压降压一个简单的方法：每天睡醒时，想想5件让你开心的事并分析为什么他们足以让你高兴？苏德医师说，将癌症看做杂草，而我们可以改变土壤环境使杂草不能生长，也就是让头脑远离忧虑状态，让压力消灭于一天的开始之时。
睡眠充足
在睡眠状态，身体组织修复以及神经联结调整等作用得以进行。一般成人约需要8至9小时的睡眠时间，若长期睡眠不足则可能容易罹患心脏疾病、糖尿病或癌症。
曾经有一项针对日本妇女的大型研究发现，经常睡眠不足6小时的日本妇女是乳癌好发的高危险群。《癌症》期刊（journal Cancer）也曾发布另一项已将家族病史纳入控制的研究，显示睡眠时间少于7小时的人，有较睡眠充足者高于50％的直肠结肠癌风险。
在夜晚光线消逝的时候，身体内部一种褪黑激素–美拉酮宁（melatonin）荷尔蒙会逐渐分泌出来，日出后停止分泌。睡眠不足会干扰褪黑激素荷尔蒙作用。最新研究发现，长期值大夜班的护士得乳癌概率比日班护士高出许多。
并不是说夜间工作者或睡眠不足7小时的人一定会得癌症，只是专家们普遍认为让褪黑激素正常作用对健康有帮助。即使半夜睡不着，安静平躺至天明也比开灯工作好。何况充分睡眠绝对是毫无副作用的好处方。◇
（责任编辑：林文）
