【大纪元2014年10月13日讯】（大纪元记者陈熙暖荷兰报导）荷兰食品安全委员会正式勒令一批总量达7000公斤的牛肉立即从市场上撤下，因为这批牛肉怀疑感染了炭疽病毒。
在斯洛伐克的一家牧场有两头牛被诊断出感染炭疽病毒，而这家农场向波兰一处屠宰场供应活牲，然后屠宰场肉类出口到荷兰。荷兰食品安全组织NVWA表示尚不确认这批被怀疑感染炭疽的肉品流经波兰屠宰场后是否已经抵达荷兰、陈列上架。不过，NVWA也表示，流向荷兰的这批肉类真正感染炭疽病毒、且能够使消费者致病的可能性微乎其微。这批肉品出售给了19家公司，和26家其它国家的公司。
NVWA最近还撤销了一条数十年前向公众发布的饮食建议：“消费者每周食用甜菜根、生菜和菠菜请勿超过2次”。NVWA的发言人皮特斯（Stephan Peters）对《人民报（Volkskrant）》说，当时提出这样的建议是担心使用过多富含硝酸盐的食物会带来健康隐患。不过，调查证明，所谓隐患的危险程度完全可以忽略不计。况且现在荷兰农产品大量滞销的情况下我们应该鼓励消费本土果蔬。
NVWA撤销的另一条饮食建议是“请勿将富含硝酸盐的蔬菜与鱼同食”。不过“请勿每天食用甜菜根榨汁或浓缩剂”的建议依然保留。甜菜汁向来被一些运动员作为运动能量饮料，因为其富含的硝酸盐能够加强运动能力。硝酸盐具有多种有益健康的效果，但某些硝酸盐一经食用易生成致癌的亚硝胺。
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