【大纪元2014年10月06日讯】（大纪元记者李天源美国华盛顿DC编译报导）美国邮政最近推出了美国历史上第一套为了纪念和表彰著名厨师的纪念邮票系列。在五位厨师中，有一位来自维吉尼亚，她就是在奥兰治郡（Orange County）出生并长大的黑人厨师埃德娜．刘易斯（Edna Lewis)。
刘易斯（1916-2006）在世时曾享有“南方烹饪夫人”（Grand Dame of Southern Cooking）的美称。她出生在维州弗里敦（Freetown），家里算上她共有八个孩子。她的祖父曾是一名被解放了的奴隶。
根据埃德娜.刘易斯基金会的介绍，刘易斯的烹饪理念是应用全自然的食品。她甚至不用任何现代的厨具，而是全部用木火烤制。
刘易斯生前有三本关于厨艺的著作，并在纽约市开了一家餐馆，以烹饪美国南方菜类为主。
刘易斯的妹妹露丝（Ruth）表示，她对姐姐登上纪念邮票感到非常的开心和欣慰。她说：“埃德娜从小就喜欢烹饪。那时她虽然还小，但总是对父母和祖父母如何做菜十分着迷，并很快就学会了他们的手艺。”
美国邮政表示，这五位厨师都是在厨艺方面做出了突出的贡献，或彻底改变了人们在某些方面对于食物的认识。
另外四位厨师分别是朱莉娅.查尔德（Julia Child）、詹姆斯.比尔德（James Beard）、乔伊斯.陈（Joyce Chen）、和费利佩.罗哈斯-隆巴迪（Felipe Rojas-Lombardi）。
责任编辑：杨飞
