近几年台湾接连发现假油、以化学原料充当食品原料、工厂排放废弃物污染环境等事件，这些事件会发生的原因，归结到企业以降低成本追求更高利润，因而采取的不当手段。
发生这些事件，受害最大的是消费者，大家没想到这些有品牌，平常颇受信赖的大公司居然会欺骗和危害他们。
企业采取不当的方法来降低成本，固然应受谴责，然而消费者是否也是促使企业采取这种恶劣行为的原因之一。
一般消费者的心态总是想要买到好又便宜的东西，如同台湾俗话说：“俗(便宜)又大碗”。然而要好又要便宜，就会使得企业的成本增加，但又不能涨价，于是只得设法寻找降低原料成本的方法。
多少年来，市场上的每一个人都想占别人的便宜；消费者购物时希望占厂商一点便宜，商家想要占原厂商一点便宜，生产厂商要占供应商一点便宜，企业希望占政府补助或赋税的一点便宜。
如此多人要占便宜，就会造成牺牲了看不见的品质，一部分由政府买单，政府财政赤字越来越高，最后由全民承担。
恶性循环的结果，所有人都没有真正占到便宜，却买到品质低劣、有害健康的食品。
高希均教授曾写过一片文章：“天下没有白吃的午餐”。白吃的午餐很难得，也不能持久，因为企业用来提供生产制造或提供服务的资源都是有限，也都要付出成本。
免费的午餐不可得，于是退而求其次，能占便宜就很好，但是当大家都想占便宜的结果是供应链里所有的关系人都输，没有人真正赢。
要打破此种恶性循环，不能光是靠法律之严惩不良厂商而已，而是要从改变占便宜的心态开始，消费者要有一分钱一分货的心理，生产厂商不是向报价最低的厂商采购，而是选择品质较好的供应商优先采购，厂商提供给消费者的是物超所值的价值，而不是价廉而物不美的商品。
如此一来，消费者、生产厂商、供应商，整个社会和国家才能向上提升，创造多赢。
如果人人都想占别人的便宜，最后买单的人可能还是自己，这是近几年来食品安全和一些事件给我们的教训。@
摘编自 《管理拾穗部落格》 安瑟管理Arthur 提供
责任编辑：武晓玫
