【大纪元2014年03月29日讯】(大纪元记者姬承羲新泽西报导)新泽西的中部是个多族裔聚居的地区，同时也以争奇斗艳的美食吸引了八方食客。3月24日（星期一）晚，第17届“密豆萨克斯之味”美食节（Taste of Middlesex），在新泽西中部爱迪生市的Pines Manor酒店的大型宴会厅中举行。这一由爱迪生商会举办的年度盛会，齐集了当地超过50家大小餐厅参展，吸引了超过5百位来自新泽西各郡县的宾客，前来大啖美酒佳肴。
来自爱迪生市的印度餐厅Akbar Restaurant可谓美食节中的常青树。Akbar在当地以传统的印度料理而闻名，其每日供应的自助餐，更是招徕许多顾客的秘诀。当天，Akbar带来了餐厅招牌的坦度里烤鸡肉（Tandoori Chicken），用香料腌渍过的鸡肉经过烤制，在配上香辣调料，以及该店著名的芒果奶昔，十分诱人。
同样来自爱迪生市的韩式炸鸡店Boom Boom Chicken也备受欢迎。Boom Boom Chicken将新泽西北部韩国城的炸鸡带到中部，其香辣的蒜味调料令人印象深刻，也是吸引无数罗格斯大学学生的秘诀。去Boom Boom用餐的窍门就是提前20分钟电话预定，因为他们要按照订单制作新鲜炸鸡。当天，Boom Boom带来了店里的招牌辣味与原味炸鸡，在顾客中广受好评。
看到“吱吱”作响的烤牛排，又怎能不让人驻足呢？来自爱迪生皇冠假日牛排馆（Christie’s Steakhouse, Crowne Plaza Edison）的大厨，在现场将一块块新鲜的牛排放在煎锅上，待八成熟后放入盘中，配上酱汁和薯泥。美味的牛排入口即溶，肉质软嫩，酱汁鲜美，引来了大量的食客。
喜欢喝酒的朋友，在美食节上也都能过足酒瘾。宴会厅的正中央席位是当地的酒吧和酒品公司，他们为来宾们现场调制酒精饮料，包括浓郁的伏特加、色彩缤纷的鸡尾酒、水果酒等等。
另外，在4月9日（星期三）晚，密豆萨克斯学院（Middlesex County College）也将举办第6届以“Evening of Good Tast for the Educated Palate”为名的年度美食品尝大会。届时将会有近三十家当地餐厅参展。详情及购票信息请查询学院网站。
