【大纪元2014年08月02日讯】寒冷的冬天过后，酒业的忙碌时期亦要开始。不单止是葡萄园，与售酒有间接或者直接关系的公司与销售员工，都要加把劲。除了酒商们要吸引到酒店餐馆等客户的注意力外，酒庄也得趁餐饮业繁忙季开始时推出新的酒目和2013年的酒酿。
所以最近的试酒活动接踵而来，我参加品试新推出酒目的次数自然也频密起来！让我也来应应景，与读者们分享几瓶我觉得可以介绍一下，在烧烤乐时喝的葡萄酒。
Inception 2012
要将一只新酒目带入市场里，不容易的。市面上可见，可以产酒的不同国家地区，什么新世界旧世界，要列出来的话也须要一本簿。哪个酒庄的酒酿？是什么酒？什么价钱？消费者的选择实在是十分的多，不见经传的酒目不多不少会被漠视。然则价格是大部分随意式喝酒的顾客首先衡量的，跟着的自然是酒格与味道。但酒商和代理要做的第一步，还是须要让消费者知道这酒目的存在，这便是举办试酒活动的要原因了。我试尝的一支名字是“Inception”的酒，便是在代理酒商做东请传媒和餐饮业朋友来吃喝玩乐的推广会上试尝的。
“Inception” 2012 来自南非，是一支用 81% 西拉(Shrah)、 10%小维都 ( Petit Verdot) 发加 9% 摩维突 (Mourvedre) 葡萄酿成的。葡萄来自West Cape Region，收价 $14.99 ，非常“友善”的价目，对于上面提到的只想开心喝一杯的“随意式酒客” ，这是理想价。夏令水果如李子的香味浓和，带丝丝甜韵，易入喉。酒味芬香，夹杂着少许薄荷香草的气息。爱木桶味的朋友不会失望，12 至 14 个月储存在橡木桶的日子产生出熏香。嗒尝中的酒格愈尝愈柔润，用来配烧烤肉食正好，在政府酒铺有售。
Anciano Tempranillo Grand Reserva 是西班牙红酒，酿酒葡萄是该国的著名的葡萄品种坦泊宁奴 (Tempranillo)，充满旧世界酒酿的神韵。Bodega Navalon酒庄先把酒放在酒窖藏了十年方拿到市场上，酒的质格丰厚浓郁却丝绒般润柔，经典的坦泊宁奴葡萄的性格全然流露。层次感绵绵，莓果的香气绕梁。在橡木桶呆了足两年，口感温馨和顺，等不及的话，现在开瓶放气一会儿后便可以享受之，不然，收藏那三五年酒质只会更柔更美味。价格每瓶 15元。
The Chase 2012
奥谷的新员C.C. Jentsch Cellars的新产品。虽是酿酒业新秀，但家族自1929 年便开始种植生果，在 2002 年来才转种葡萄，对奥谷的泥土气候，已经非常了解。好的葡萄是酿造好酒的先决条件，这一点 C.C. Jentsch Cellars 绝对做得到。共有 63 亩葡萄园，分布在Golden Mile Bench及奥谷一带。Chase 2012是波都式混合红酒，起用了共五种不同的葡萄果：35%梅洛 (Merlot) 、34%红苏(Cabernet Sauvignon) 、12.5%小维多 ( Petit Verdot) 、11% (Cabernet Franc ) 和只有 7.5%的妙百 (Malbec). 这多种的葡萄，制做出色香诱人的气韵，黑莓果的艳情隐隐约约，但接触到舌头与口腔时传来的熏香和柔媚的丹宁，有大将风采！收价$19.99，可即时尝之，亦可送至酒窖藏之五年，到时更多的是层次感。 @
