这是推介新面市酒目的季节，所以近日参加试酒会的次数也频繁起来，配合相得益彰的食品，享受度真的会提高。让我也来应应景，与读者们分享几瓶我觉得可以介绍一下，在烧烤乐时喝的葡萄酒。
卑诗 Joie酒值得抢购
刚庆祝十周年的卑诗JoieFarm酒园的出品是我近年来极欣赏的葡萄酒。水准一直保持在甲级状态，得奖的次数也愈来愈多。酒园的女主人Heidi Noble也是酿酒师，与另一位有国际酿酒经验的Robert Thielicke负责酿造出属于鲜明活泼酒格的佳酿。刚推出2013 & 2011年份的白酒与 2011的红酒。2013白酒有薏苡宁、 20白皮偌和露西，还有极受欢迎的混合酿 Noble Blend。2011白酒分别是居华士与沙当妮。2011 红酒是格美、红皮偌、PTG 混合红酒与 Reserve 系列。全部都“成熟”，可以即时享用。此酒园属“迷你式”作业，每年生产约15,000 箱子而矣，真正贵精不贵多，加上不少餐厅早已订购不少，在市面上出现的 Joie 酒一下子便被选购一空！奉劝各位在酒铺甫看见Joie的酒请即拿起来。也不妨上他们的网页www.joie.ca去定购。
Inception 2012南非新酒目
要将一只新酒目带入市场里，殊不容易的。市面上可见，可以产酒的不同国家地区，什么新世界旧世界，要列出来的话也须要一本簿。那个酒庄的酒酿？是什么酒？什么价钱？消费者的选择实在是十分的多，不见经传的酒目不多不少会被漠视。然则价格是大部分随意式喝酒的顾客首先衡量的，跟着的自然是酒格与味道。但酒商和代理要做的第一步，还是须要让消费者知道这酒目的存在，这便是举办试酒活动的要原因了。我试尝的一支名字是“Inception”的酒，便是在代理酒商做东请传媒和餐饮业朋友来吃喝玩乐的推广会上试尝的。
“Inception” 2012 来自南非，是一支用 81% 西拉(Shrah)、 10%小维都 ( Petit Verdot) 加 9% 摩维突 (Mourvedre) 葡萄酿成的。葡萄来自West Cape Region，收价 $14.99 ，非常“友善”的价目，对于上面提到的只想开心喝一杯的 “随意式酒客” ，这是理想价。夏令水果如李子的香味浓和，带丝丝甜韵，易入喉。酒味芬香，夹杂着少许薄荷香草的气息。爱木桶味的朋友不会失望，12 至 14 个月储存在橡木桶的日子产生出熏香。嗒尝中的酒格愈尝愈柔润，用来配烧烤肉食正好，在政府酒铺有售。
西班牙红酒Anciano Tempranillo Grand Reserva
西班牙著名的经典葡萄品种坦泊宁奴 (Tempranillo)，充满旧世界酒酿的神韵。Bodega Navalon酒庄先把酒放在酒窖藏了十年方拿到市场上，酒的质格丰厚浓郁却丝绒般润柔，经典的坦泊宁奴葡萄的性格全然流露。层次感绵绵，莓果的香气绕梁。在橡木桶呆了足两年，口感温馨和顺，等不及的话，现在开瓶放气一会儿后便可以享受之，不然，收藏那三五年酒质只会更柔更美味。价格每瓶 15元。
The Chase 2012奥谷新产品
奥谷的新员C.C. Jentsch Cellars的新产品。虽是酿酒业新秀，但家族自1929 年便开始种植生果，在 2002 年来才转种葡萄，对奥谷的泥土、气候，已经非常了解。好的葡萄是酿造好酒的先决条件，这一点 C.C. Jentsch Cellars 绝对做得到。共有 63 亩葡萄园，分布在Golden Mile Bench及奥谷一带。Chase 2012是波都式混合红酒，起用了共五种不同的葡萄果：35%梅洛 (Merlot) 、34%红苏(Cabernet Sauvignon) 、12.5%小维多 ( Petit Verdot) 、11% (Cabernet Franc ) 和只有 7.5%的妙百 (Malbec)。这么多种的葡萄，制做出色香诱人的气韵，黑莓果的艳情隐隐约约；接触到舌头与口腔时传来的熏香和柔媚的丹宁，有大将风采！收价$19.99，可即时尝之，亦可送至酒窖藏之五年，到时更多的是层次感。 @
