【大纪元2014年09月04日讯】蔬菜上的农药残留问题，是家庭主妇们最关心的食品安全之一。没有农药的蔬菜才能尝到蔬菜原始的味道。只要利用家中照得到太阳的空间，用一个小容器就可以简单地栽种蔬菜，再也不用担心外面卖的蔬菜的农药问题了！
以下这8种蔬菜不但可在家栽种，而且能不断反复再种。除了食用还可以做为家中的室内装饰，为生活增添一些乐趣。从今天开始自己也动手来种菜吧！
大葱
市场买回来附着根部的大葱，可以留下2～3公分长，插在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯子放在光线充足的房间，大葱便能长起来。
若是种在土里的葱在可收割时，须留两、三根在泥土里，如此才会继续分芽、生长。
大蒜
已经发芽的大蒜，可以把它们放在玻璃杯中加少量水种植。大蒜芽本身的味道较大蒜淡一点，添加到沙拉、意大利面等会有不错的效果。
白菜
将白菜根端浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一、两周内，就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。
红萝卜
把红萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。
罗勒
剪出7～10公分长的连茎的罗勒（也称九层塔），放入一杯水中并将其置于阳光能直照的地方。当根长到约5公分长时，就可换到花盆中种。
大多数的辛香料都具备可重复采收和好栽种的特性，如九层塔、辣椒、青葱等只要种一棵随时都可采摘。
西芹
把芹菜底部留下来，一样将它放置到有少量水的杯子或浅碟中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜移植入土壤中。
生菜
把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水让水保持在同等高度。几天后，根和新叶就会长出来，到时就可移植到土壤中。
芫荽
将芫荽（俗名又称香菜）茎部放入水中它就会开始增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，切记保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的芫荽了。
居家种菜最重要的是享受栽培与采收的乐趣，栽种当季的蔬果不仅成长快速，也较少有病虫害，让栽培过程省力许多。地瓜叶、红凤菜、珍珠菜……因不受气候影响四季可种，而且成长快速，每次采收只要剪取部分，不必等季节变换就能随时尝到新鲜的蔬菜。
责任编辑：李熙
