【大纪元2015年10月14日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）“包子出来了！”伴随着食客欣喜的欢呼，自助餐小菜台前迅速排起了一行队，有人踮足探头生怕自己赶不上这一轮等候，也有人气定神闲，实际上是掐了手指头算好自己能轮到这批热气腾腾的新出屉的包子。吃个包子还能闹出嘉年华的气氛来了？这一幕几乎天天实实在在发生在位于罗兰岗四季广场内的品立方餐厅里，欢喜等待、满足而归。
包子能出那么大动静？是，因为它是正宗天津包子，虽然没有半发面的天津狗不理的汤汁，也没有三百年前狗不理的掌门人雕琢出来的18个疏密一致的褶子，却是天津老板亲自发面揉馅儿的正宗地道好货。全自然发酵，面条发的那叫个喧！难得的是皮儿还薄，口口到馅儿！再说那馅儿，不像机器绞出来的，那叫做懒馅儿，品立方那个馅儿，人用力气两把刀案板上剁出来的那叫做活馅儿，包子皮撕开了，那馅儿会跳！加上香菇鲜蔬小虾，天津话：齐活！国内原来有句大话，叫“多快好省”，你想，那什么东西做多了能快么？那材料都省了，能好么？由于地道天津人打理，现捏现包现蒸，每次出笼都特别新鲜、特别香，让人忍不住流口水，特别是那来了又来的回头客，更是安静的吃着套餐，等待着那一声叫喊：“包子来了！” 随后便是在筷子间轻抖会跳舞的薄皮大馅儿，温柔而坚决地一口咬下去，瞬间满足口中所有的期待和味觉。
包子是个引子，这种最简单的中国传统主食，带给大家的是有年头的故事。品立方菜品，属津菜。说到津菜，就不能不提漕运文化。天津本来就是海退之地，对海洋的爱和敬畏围绕着南方来的体现着传统美德的妈祖娘娘，形成了北方天津的信仰文化圈。从而，南北文化的融合，丰富多采的天津语言融合，还有独特的饮食文化随之丰盛起来。“津城处处，炊烟四起，食民大快朵颐”。被法国人称为“美食经典”的《随园食单》，其著者袁枚就曾北上津门客居水西庄。在天津，名人名居对饮食的推动格外强劲。名人来自不同地区，常会客摆宴，推动厨艺在比拼和吸纳中不断提高。渐渐津菜风格的擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备特色，随漕运文化、天津商贾进北京下两广，其中不乏被慈禧称作陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣的天津狗不理包子等极品，混迹于市井当中，扬名在百姓嘴中。
品立方的津菜有着这种漕运南北文化交融的鲜明风格，加上走这几年兴盛的健康膳食、养身膳食路线，真格旧曲换新章，用传统的津菜手法，保持民间路线、保持老天津对鲜的执著，着实在南北文化荟萃，各路食仙聚合的南加州洛杉矶华人区，创出了自己的名头。品立方，品四方，汇四方鲜，迎四方客。在其滋补膳食火锅汤系中，有北方酸菜锅，有巴蜀川味麻辣锅，甚而还有香飘南洋的香茅柠檬汤锅，真是把洛杉矶的老侨新到的胃口都照顾到了，当然，掌柜的本事放在了药膳滋补和秘制清锅汤上了，简单上位，清不淡、香不腻。品立方粥套餐每天推出7种营养粥，小火慢炖，您要是试一下就知道了。那小米是米油厚实、米粒开花，还有黑米地瓜粥和芋头八宝，对老人秋冬进补生益、孕妇的贫血症补充铁质和爱美的妹妹们滋养皮肤减少干燥非常好。因为粥原料天然、简单无添加，熬的烂，营养析出多，是品立方的一绝。
掌柜典型的天津人性格，一份厚道一份福，人“倍儿好”，介不（这不）又推出大优惠：
品立方秋季优惠酬宾
自助火锅套餐， 每周二买一送一，半价优惠。
全新推出老北方砂锅焖饭系列—8种口味商务套餐配例汤$5.99起，买一送一（10/20截止）
京津特色套餐—鲜骨高汤原味砂锅大云吞， 仅$5.99。
品立方金牌水饺— 猪肉馅、猪肉芹菜馅、韭菜三鲜馅、胡萝卜玉米牛肉馅， 15个$7.99起。
怎么样？客官，别来回折饼儿了（天津话犹豫的意思）来（天津话读平音）了，您就迈不动腿儿了（不舍得走了）！
别走错地儿，看这：
Red Pine 品立方餐厅
18518 E. Gale Ave.， City of Industry, CA 91748 (四季广场内)
电话：626-964-6569
责任编辑：古云
