【大纪元11月4日报导】（中央社华盛顿2日综合外电报导）无论是片状、块状、打汁、铺在蛋糕、熬成果酱、做成塔、变成冰淇淋、优格、炒成料理、调成鸡尾酒、淋进烤火腿、甚至做成披萨，广受喜爱的热带水果凤梨，终于泄漏基因秘密。
路透社报导，科学家今天说，他们已经排列出凤梨的基因序列，得知凤梨耐旱并进行特殊光合作用型态的基因基础。植物是透过光合作用将光能转为化学能量。
美国伊利诺大学（University of Illinois）植物生物学家明恩（Ray Ming）说，基因组为发展栽培品种提供基础。科学家会为了让植物具有抗病性与抗虫性，或为了作物品质、生产力和延长耐储时间，而改善栽培品种。
凤梨是约6000年前引自现在的巴西东南部与巴拉圭东部，目前种植于全球各地的热带与亚热带地区，经济价值很高。
凤梨是继香蕉之后第2个最重要的热带水果，有80多个国家种植，每年价值可达80多亿美元。
明恩说：“1个世纪前在夏威夷大规模生产凤梨，让凤梨成为广受全球欢迎的水果，因为凤梨具有独特的风味与香气。”
凤梨是经济价值最高的作物，进行一种称为景天酸代谢（crassulacean acid metabolism, CAM）的光合作用，这是为了高效利用水分而在干燥地区演化而成。景天酸代谢是3种光合作用之一，不同于多数植物运行的光合作用型态。
多数作物进行称为C3的光合作用。运行景天酸代谢的植物比热带作物少运用20到80%的水分，可在不适于多数作物的干燥边缘土地生长。
关注全球气候变迁预报的研究人员说，了解凤梨基因组可协助设计让其他作物具有耐旱性，甚至可设计让运行C3光合作用的作物，像是稻米与小麦，进行CAM光合作用。
德克萨斯农工大学农业生命研究中心（Texas A&M AgriLife Research Center）植物分子生物学家余清逸（Qingyi Yu，译音）说：“因此，CAM光合作用的应用对整个粮食业来说具有重大意义。”研究报告发表于“自然遗传学”（Nature Genetics）期刊。
