【大纪元2016年10月19日讯】(大纪元台北工商讯)料理:法式薄饼
说明:轻食无负担I、美味丰盛、减重也可以那么满足。
减重的料理除了要控制热量摄取外,更要避免餐后的血糖太高而产生脂肪囤积 (即建议低GI餐点),法式薄饼使用新鲜食材制成沙沙酱搭配大量蔬菜,并用GI配方营养粉取代沙拉,搭配起司提味。减重料理也可以那么丰盛美味、且健康。
使用GI配方营养粉取代一般酱料,让每一份法式薄饼仅有约 215大卡(约11%每日所需),含有均衡且优质的蛋白质、碳水化合物以及脂肪酸,更有丰富的膳食纤维(约234%每日所需)、钙质(约20%每日所需)等完整维生素矿物质。帮助减重更容易、更健康。
营养资讯 | |||
每份 | 每日参考值百分比 | ||
热量 | 215.2 | 大卡 | 11% |
蛋白质 | 8.3 | 公克 | 14% |
脂肪 | 7.4 | 公克 | 12% |
碳水化合物 | 31.4 | 公克 | 10% |
糖 | 2.6 | 公克 | * |
膳食纤维 | 5.7 | 公克 | 23% |
钙 | 246 | 毫克 | 20% |
钠 | 95 | 毫克 | 5% |
* 营养资讯以示范食材对照 TFDA食品营养成分资料库(2015版) 计算而得,提供参考。会依食材种类、份量或季节不同略有差异。 * 热量比例符合均衡营养=蛋白质:脂肪:碳水化合物 = 15% : 53% : 31% * 糖无订定每日参考值 |
食材配方:(2人份)
内馅:蔬菜搭配适量Ricotta起司(低纳、低热量)
饼皮:蛋1颗 + 鲜奶90毫升 + 中筋面粉30克
佐料:一份纳补瑞多益糖铬配方(7匙约56克)搭配少量冷开水
莎莎酱:番茄丁搭配少量盐巴、胡椒 、九层塔、蒜、洋葱
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法式薄饼 料理步骤:
1.蛋打散后加入面粉搅拌成面糊,再加入牛奶搅拌均匀。
2.平底锅加热后倒入蛋液,以中火煎至上色。
3.将做好的蛋饼皮包入生菜、番茄、纳补瑞多(用适量水调成糊状)、低脂起司,以及莎莎酱即可。
![小刚(Roy Chin)。Borracho&wok 餐饮总监,Fooshion sky festival 厨艺总监, Momo 购物台名人上菜主厨,意大利国家橄榄协会认证品油师。(杏辉药品提供)](https://cn.epochtimes.com/assets/uploads/2016/10/IMG_0901-2-e1476864131549.jpg)
![步骤1:蛋打散后加入面粉搅拌成糊,再加入牛奶搅拌均匀。(杏辉药品提供)](https://cn.epochtimes.com/assets/uploads/2016/10/e88f8044cc40d3be382938d2130cbb17-e1476866364781.jpg)
![步骤2:平底锅加热后入蛋液,以煎至上色。(杏辉药品提供)](https://cn.epochtimes.com/assets/uploads/2016/10/e2c2d5cd49e033ad0ac1cee8cd73c254-e1476866503440.jpg)
![步骤3:蛋饼皮包入生菜、蕃茄、纳补瑞多(用适量水调成糊状)、Ricotta起司,以及莎莎酱。(杏辉药品提供)](https://cn.epochtimes.com/assets/uploads/2016/10/d7ad341d9c23d3115602fcf5f94f0233-e1476866584344.jpg)
责任编辑:吴淑娟