【大纪元2016年12月24日讯】什么是“灵魂食物”？第一次听到时觉得有点不着边际，但是会吃的人一定知道它的意思。百合也是由吃货王带到此一圣宝地，才发现自己实在吃得太少，吃得太少，更要奋发吃出一条“血”路（编注：会不会太吓人啊！百合）。
如果说是“灵魂音乐”大概大家都懂得是什么意思，以此类推，“灵魂食物”也就是由新奥尔良（New Orleans），路易斯安那州，那里传来的食物。大厨的名字就和店名是一样的 Brenda。
Brenda从小在新奥尔良长大，常常跑到自家后面的水池里面抓小龙虾（Crawfish）。抓虾、抓蟹、抓鱼，都是她的本事。29 岁的她由新奥尔良搬到旧金山，立即成为主厨，一直到现在拥有了自己的餐厅Brenda’s French Soul Food。
来到餐厅时才11点，但是已经大排长龙，原来这里最有名的就是早午餐（Brunch），大家饱餐一顿，今天可以省了一餐。看到菜单上的头一道菜我就十分好奇，什么是Beignet（法文：油炸圈饼）？于是叫了一份综合的 Sampler，包含各式各样都有的口味。
Beignet味道有点像甜甜圈，但Beignet 不是圆圈形的，而是里面都填满了好料的丸形。送来了四种口味：小龙虾、巧克力、苹果和阳春。我说不出来喜欢哪一种，咸咸甜甜的都好吃，只是挺饱人的。
主餐叫了起士虾（Shrimp & Grits）和酥脆五花肉（Pork Belly Crisp），两样都好吃，但是都十分有份量。
另外看到许多人点各式各样的班尼迪克蛋（Eggs Benedict）以及稀饭（或称汤饭），相信也是本店名菜，我点了搭配炸鸡的班尼迪克蛋（Eggs Benedict with Fried Chicken）和鸡肉香肠佐秋葵稀饭（Cup of Chicken, Sausage and Okra Gumbo）。
有空到旧金山来不妨尝试一下不同的食物，来这里千万不要想到减肥，不然会很失望的！
旧金山美食餐厅
Brenda’s French Soul Food
652 Polk Street
San Francisco, CA 94012
415-345-8100
Frenchsoulfood.com
责任编辑：李欧
