【大纪元2016年02月07日讯】（大纪元记者尉然洛杉矶报导）2月5日，非营利机构亚美政联(The Center for Asian Americans United for Self Empowerment，CAUSE)在洛杉矶市中心举办以“女性力量”为主题的活动。亚美政联成立至今已有23年，希望透过各种专题活动，促进美籍亚太裔民众在社会各层面的参与性。
此次参与的亚裔女企业家们，与现场观众分享了自己创业的成功经验，展现女性力量。
Ellen Chen来自台湾，她所经营的门多西诺农场（Mendocino Farms）推崇有机原生态食品理念，出售的风味健康汉堡颇为有名，目前加州已拥有11家分店。她说：“我想建立一个能使他人变得更好的公司，不只让他们有工作、有薪水，更能使他们付出的使命感。”门多西诺农场被洛杉矶美食杂志评选为2014年度洛杉矶最好吃的三明治店，其食材采用新鲜的有机产品，无污染、无添加、崇尚自然，在Yelp上有近千个五星好评，是洛杉矶的明星餐厅之一。
Ellen Chen表示，女性身份让她在设计、制作食物时有不一样的角度，在企业管理中也更充满家庭式的友好，她鼓励女性创业者充满信心去开创。
至于亚裔文化背景也让Ellen Chen在设计食品时有所借鉴，她喜欢为自己的产品注入不同族裔的饮食特色。尽管中国美食文化中没有沙拉，但Ellen Chen自己创制了一款中国鸡肉沙拉，并为了母亲命名为“陈妈妈中国鸡肉沙拉”。
1999年，Toni Ko在26岁时获母亲提供的25万美元创业资金，推出了自己专属品牌的眼线笔，她所成立的美妆品牌，当年即获利200万美元。
Toni Ko说只有一个方法使她创业成功，那就是“ 努力工作，付出所有，100的努力都不够，要付出千倍努力。”回忆起自己13岁来美时，一句英文都不会，至今却在经营事业的过程中感受到快乐，Toni Ko表示，她也希望自己的产品能使购买者得到快乐。◇
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