【大纪元2016年07月01日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署1日预告，将包装食用醋及奶精正名，明（2017）年7月1日起，以谷物、果实、酒粕等原料发酵，且未添加其他酸味剂的产品，才能称“（食）醋”或“酿造（食）醋”；而不含牛奶的奶精也要标示“不含乳奶”。
食药署说，目前无论什么制程的醋，都只称醋，未来只有以谷物、果实、酒精、酒粕及糖蜜等原料发酵，且未添加醋酸、冰醋酸或其他酸味剂的产品，才可以宣称“（食）醋”或“酿造（食）醋”。
奶精产品的标示则以加注原料为主，如果是以酪蛋白加食用油脂调制，内容物根本没有奶粉、牛奶等原料，业者必须在品名之后，明显加注“不含乳（奶）”；而乳含量未达50%者，应加注“非乳（奶）为主”，字体大小也不能小于品名，罚则同食用醋。◇
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