【大纪元2016年09月06日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）中秋赏月庆团圆，为确保秋节食品安全，高雄市卫生局会同市府消保官，针对辖内月饼、馅料、烤肉食材等应景产品，以及糕饼制售环境卫生进行稽查抽验，检验结果均符合规定。另为强化健康概念，卫生局并结合业者与社区健康营造中心，推出7款健康月饼，盼藉由减盐、减油及减糖调整，鼓励民众健康过中秋。
卫生局此次抽验品项包括，应节产品月饼及馅料114件，烤肉食材蔬菜、禽畜肉水产品加工品15件及水梨、文旦伴手礼3件，共计132件；检验项目分别为防腐剂（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、农药、动物用药，加工制品检验亚硝酸盐，检验结果均符合规定。
卫生局并就辖内月饼及馅料制造工厂、饭店、餐厅等饮食场所，进行联合稽查53家次，针对从业人员、作业场所、设施卫生及原物料等查核并加强辅导，以确保月饼品质及餐饮卫生。
鉴于秋节糕饼，多为“高热量、高糖分、高油脂”食物，卫生局鼓励业者，结合4个社区健康营造中心，辅导辖区烘焙业者推出7款市售月饼，藉由减盐、减油、减热量及减糖调整，盼共同营造健康月饼概念，让民众吃得更安心、更健康。
其中，由健仁医院辅导爱伦面包楠梓店推出的“茶蜜蕉香绿豆椪”，经过与营养师讨论设计月饼减糖、减油等使用量，并搭配香蕉天然食材以提味，荣获2016高雄绿豆椪创意组金质奖，成为热卖商品。国军高雄总医院左营分院所辅导之中外饼铺及中外庇护工厂，所推出的芋头酥、蛋黄酥及绿豆椪等产品，亦同采减糖、减油做法，极富健康理念。
卫生局指出，中秋月饼多为油酥面皮包着甜馅，所含热量及糖量都过高，1颗约185公克的广式双蛋黄月饼，热量就将近800大卡，相当于3碗白饭。卫生局提醒有慢性病者在饮食上，应注意到三高一低原则（少油、少盐、少糖与高纤），建议于中秋佳节食用月饼以浅尝即可，以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，并搭配高纤时令蔬果，适度运动，既能增进家人感情也能顾到健康。
责任编辑：杜文卿
