【大纪元2017年07月06日讯】（大纪元特约记者柯婷婷纽约报导）夏日炎炎很多人会吃雪糕解暑。纽约市多个商家开始推出“纯素雪糕”，让民众大啖美味的同时，也能追求健康。
近年来，素食主义风靡全球，让人惊艳的是，纯素雪糕的味道跟一般的雪糕没有明显的区别。不少素食者会专门来品尝。Chloe’s Soft Serve Fruit行政总监Michael Sloan坦言，一开始他们曾一致认为“素食雪糕肯定不好吃”。但现在，他们证明了它一样可以很美味，而且还是以全素的食材制成，对人体反而更加健康。
纯素雪糕推出后，不仅显示了素食也能美味，对牛奶、鸡蛋过敏者来说更是一大好消息。不过，品尝美味的同时，还是要注意素食雪糕的卡路里、糖分和脂肪含量。
通常一听说吃素，大家会联想到吃生菜。但今时今日，素食已跨上了美味佳肴的趋势。除了素食雪糕，主打素菜的餐馆也纷纷开业，就连一份丰盛的“汉堡餐”，业者也可以用纯素的食材，满足素食者的味蕾。◇
责任编辑：艾伦
