【大纪元2019年12月14日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）圣盖博市前市长、现议员廖钦和创圣盖博希望狮子会，为有心服务社会的华人铺垫一个管道和桥梁。
廖钦和12月8日表示，成立狮子会的缘由是他带华人去主流社团做社区服务，由于华人在语言、食物上不一定习惯，加上文化的不同而无法顺利交流，因而起意要有一个拥有华裔共同语言及文化背景的狮子会，经过3-4年的筹划终于落成。该会首任会长为Judy Lee，而会员都是社区成功人士，服务项目有：糖尿病、眼睛、癌症的预防与保健，减少食物的浪费和损失，注重环保，以更广泛和更先进的概念来服务社区。廖钦和还说，Judy Lee是30年前第一位将纸张等回收物卖到中国，再使用，目前因大陆不再购买回收物，因此他和Judy Lee计划将在地回收物品变成能源。
根据最新报导， 全美生产的农产品当中，高达五成遭到丢弃，换算起来每年约有6000万吨、价值1600亿元的浪费，而厨余垃圾是美国第二大垃圾来源，仅次于纸张。
廖钦和说明，加州已经通过法律（SB1383），在2020年一月开始，餐厅所有的食物垃圾和厨余需要回收，不能放在掩埋场，来减少气候污染物和二氧化碳等的形成及排放，从2022年开始将推及到每个家庭。而这些食物垃圾最好的处理办法就是将其变成营养土，或生化碳和再生天然气。
据报导，北加州柏克莱（Berkeley）今年7月通过禁止在全市新建房屋和建筑安装瓦斯管道，2020年新年生效，成为全国第一个强制用电力取代天然瓦斯的城市。加州州长纽森要求在2045年之前，将全加州的天然瓦斯彻底淘汰出局。
廖钦和表示，加州有72,000家中国餐厅，其中圣盖博谷有3000多家。中国菜强调的是火侯，如果不能使用瓦斯，如何炒菜？因此将垃圾变成干净的瓦斯是极其重要，也是他未来的目标。◇
责任编辑：李欣
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