【大纪元2019年12月21日讯】（大纪元记者彭妮澳洲珀斯编译报导）珀斯西珀斯区的Gordon St Garage是一家受欢迎的咖啡吧，它的果肉馅饼在《西澳人报》的口味测试中拔得头筹。
据西澳人报网报导，Gordon St Garage以18/20的优势排名第一，第二名是Abhi’s Bakery，Chez Jean-Claude Patisserie和Coles则并列第三。
《西澳人报》邀请了10家门店（从超市到法式蛋糕店）送来他们的果肉馅饼，并从每家中选择一包进行采样。
店家包括Abhi’s Bakery、Aldi、Baker’s Delight、Chez Jean-Claude Patisserie、Coles、Gordon St Garage、Lawley Bakery、Mary Street Bakery、Miami Bakehouse和Woolworths。
测评者之一的奥沙利文（Scott O’Sullivan）表示，对他来说，饼皮很重要，它必须能包裹住馅料并在口中嚼碎成黄油状碎片（有点像shortbread黄油饼干），但不会在手里被弄碎。
测评者中也有一位珀斯外科医生，出于专业原因，不能透露其姓名。他热爱果肉馅饼，喜欢上面搭配一丝Stilton奶酪以中和果肉馅的甜度，并配上一杯波特酒。
奥沙利文说：“馅料必须有果香，带有很多果皮，一点糊状和大量葡萄干以增加质地。总之，馅饼必须吸引大人和小孩，因为圣诞节是关于家庭的，因此必须是每个人都能吃的东西。”
每家的糕点和馅料重量相同，测评者们闭着眼睛进行品尝并打分，然后进行分数统计以获得最终结果。
6个一盒的价格从Woolworths的Summer Berry Mince Pies的4澳元到Gordon St Garage的20澳元不等，后者单个派的价格为4.50澳元。
责任编辑：高敏
