【大纪元2019年12月04日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中国家歌剧院五楼好样食艺餐厅VVG Food Play& Bar有新意，找来五星级饭店主厨Andy翻新菜单，运用在地食材打造精致的义式佳肴，并引进亚洲50大酒吧Draft Land鸡尾酒；从五楼沿着红地毯旋梯而上，六楼堁夏咖啡Café Crotchet，在11月底全新进驻空中花园，多样化饮品、法式甜点与中式简餐，忙碌一天后，可以在高挑舒适的空间放松身心。
好样食艺餐厅VVG Food Play & Bar将餐饮、艺术与用餐环境作深度结合，精心设计五感飨宴。主厨Andy专攻意大利料理，在五星级饭店担任主厨多年。第一次进入歌剧院曲墙的空间，就被层次分明、线条交错的空间所感动；也让他联想到用餐，从前菜、汤、主餐到甜点，仿佛在体会音乐各乐章的铺陈、转折带来的感动。
进驻歌剧院的堁夏咖啡Café Crotchet，是由台中第一家法式甜点法米与深耕台中13年的水相法义餐厅，携手打造的新品牌。Crotchet为英式英文的“四分音符”意思，希望人们到此放慢脚步、放松心情，俯瞰夏绿地公园，远眺中央山脉，闻着咖啡香，品尝甜点。
为了进驻歌剧院，行政主厨李嘉敏研发了新口味“剧作家une histoire”，以铁观音制作的基底巧克力，叠上慕斯口感的日本柚子甘纳许蒙特，再放上一根羽毛为造型收尾，凝聚视觉焦点，也用这一款独家甜点，向在歌剧院演出的艺术家致敬。歌剧院餐饮敞开门从清晨7:30到深夜11:30。
责任编辑：玉珍
