【大纪元2019年05月21日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中华全球蔬食协会5月21日在县府国际会议厅，举办“全球蔬心让爱飞扬”身心灵舒活讲座，宣扬蔬食对环保、护生的重要性，同时也致赠与会者蔬食餐盒，呼吁民众实践低碳饮食抗暖化，为美丽的地球尽一份心力。
该活动透过《走进蔬食新世界》形象墙～“快乐拍上传FB”展开序幕，副县长邓桂菊、中华全球蔬食协会荣誉理事长侯恵仙、创会理事长黄咏雪、协会顾问外交部大使邱仲仁、医师张燕、狮头山劝化堂基金会董事长黄锦源及立委徐志荣夫人王慧珍等人都参与盛会。
副县长邓桂菊与创会理事长黄咏雪透过直播一起推广蔬食护生的环保理念，呼吁社会大众在世代传承中，用心爱地球、少食众生肉，才能留给自己跟子孙及全体人类一个安全的生存空间、清净美好的环境。
副县长邓桂菊表示，苗栗县是推动慢城典范县市，着重“食在地、享当季”，减少碳足迹，期许苗栗蔬食产业未来能够更壮大，也希望更多民众加入蔬食爱地球的行列，身体力行多蔬食，与全球民众一起为地球降温。
黄咏雪指出，一位素食者每年的排碳量是430公斤，而荤食者是1728公斤，所以蔬食者等同一年对地球减碳的贡献多种了83棵树。一人若一餐蔬食可减少0.8公斤的排碳量，等同一天多种了一百多棵树的吸碳量，吃素是解决地球暖化气候变迁最快最有效的方法。
活动中邀请环球科技大学教授蔡长钧以“展现原力、让爱发光”为主题作专题演讲，他强调蔬食不只是一种食物选择，更是一种生活态度，期望与会民众将爱蔬食、绿色环保真正的落实于日常生活中，净化身心、乐活一生。
中华全球蔬食协会成立2年多来也开办多场次蔬食烹饪课程，推广蔬食及环保护生理念，民众反应热烈，今天公益讲座也准备蔬食餐盒，让与会者丰富智慧的同时也能享用美味的蔬食料理，把爱与善的力量传出去。◇
责任编辑：韵寰
