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【大纪元11月12日讯】铜锣乡公所于今年首度以杭菊行销铜锣，期盼以这项产量居全台之首的作物，带动铜锣地区的人气；闲逛铜锣九湖村，发现这纯朴的客家村落人口极少，资料上所写的一千九百多人，在一天中遇见的不到十个，宁静亦成了游逛杭菊田园的特色。
文化季建议一日游活动中，囊括九华山、铜锣大草原、铜锣窑等景点，加上杭菊果冻及樟脑油蜡烛DIY，来包装这趟杭菊之旅。
其中还有体验摘采菊花的乐趣，应是最受期待的，因田中多湿土，可能让双脚“沦陷”泥地，再加上四处都有鬼针草，游客最好穿着深色长裤。
此外，午餐安排的杭菊客家料理大餐亦相当吸引人。菊花具有养肝、明目、散风、清热的功效，性微寒，菊花茶是一般所谓“降火”的饮料，此次以杭菊加上客家菜做变化，推出菊花梅干扣肉、菊花水粄、菊花糖醋鱼，搭配客家小炒、客家土鸡，优点之一在于并非全是菊花入菜，不会生腻，其二以清淡口味的菊花入菜，正好可以平衡重口味的客家菜，不妨品尝一二。
(自由时报记者杨诗涵/报导◎摄影)
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