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【大纪元12月22日讯】“亲亲”！是意大利语最教人振奋的“干杯”！特别是在浪漫到不行的威尼斯，更是少不了这句催情的口号。
多数观光客都要到亨利酒吧(Harry’s Bar)喝一杯贝里尼(Bellini)，才觉得没有错过威尼斯最有名的餐厅。
有些人以为贝里尼就是威尼斯最具代表性的调酒，以为既然亨利酒吧那么贵，到别的酒吧喝也一样，未料，巷弄里随便一家小酒馆听到观光客指名要贝里尼，竟嘲弄起来，吧台服务生说，“贝里尼我们没有，要不要试试道地的威尼斯调酒？”
操着满口转舌音的意大利语，吧台服务生说“spritzal bitter”，是开胃酒的意思，通常以水果酒为基酒，橙味的Aperol最受欢迎，Aperol加白酒加苏打水，后劲不小，可威尼斯人吃个午餐就能来两杯。
轻食小酒馆 道地畅饮威尼斯
吃午餐就这样喝酒，在工商城市里并不普遍，但在一年到头几乎都被观光客占据的威尼斯，一般酒吧五点才开始的Happy Hour，超乎想像地提早到下午三点，甚至午餐就开始。
更有趣的是，深谙这种门道的倒也多只有住在威尼斯的人，观光客总要摸索个一两天才发现，可以这样畅饮威尼斯！
到处都有一种小酒馆，入门大吧台就是一个小点心的展示柜，吧台旁有高脚座椅，往里面走才是餐厅座位。畅饮一种最典型的威尼斯风格，就是点一杯调酒站在吧台旁吃点心。
调酒配点心 威尼斯名菜好下酒
而吃点心的最佳方式则是一次点一种，更确切地说，是一枚，如一片铺着蕃茄碎片的香脆面包、一颗肉丸子、一只烤墨鱼或一串粉炸橄榄。
一般来说，这样的顺序把每一种小点心尝过一遍，不会太饱，两杯调酒的量也差不多刚好，而且很便宜，大约只要十欧元。
食量较大的人，可先来一杯调酒配点心，然后再来一杯白酒，配海鲜拼盘(Misto dal mare)。
海鲜是水都威尼斯最具代表性的美食，一盘Misto dal mare，通常包括一整只大明虾、墨鱼、章鱼、干贝、糖醋沙丁鱼或各种烤鱼，约十欧元，绝对比广开大门专卖观光客菜单的餐厅便宜好吃。
这一类酒吧有时也卖观光客热切寻找的威尼斯名菜，如墨鱼稀饭、蛤蜊意大利面、白酒淡菜、威尼斯鱼汤等，也都好下酒。
午餐可以这样吃、下午可以这样吃、晚餐前可以这样吃，只是，吃完墨鱼稀饭一定要仔细照镜子，漱完口、擦完嘴还别忘了检查牙齿，尤其如果还要到亨利酒吧喝杯贝里尼，一不小心嘴上残留的黑渍，可有损形象！
〔自由时报记者凌美雪/意大利报导〕(http://www.dajiyuan.com)
