【大纪元2020年11月06日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）台湾开台第一乡“水林乡”素有“番薯原乡”美称，现在正是番薯采收时节。今年的“水林番薯文化节”将于11月14日（星期六）上午，于水林乡溪墘村湖仔内社区热闹展开，邀请民众一同挑战金氏世界纪录，现场准备超过1300台斤(815公斤)的番薯，并邀请超过1500人一起来破纪录。
活动除了有免费番薯料理品尝外，最受瞩目的就是500组的亲子焢窑，利用土块堆建出烤地瓜的窑体，让民众体验传统农业的活动，还有乐团飨宴、才艺表演、陶艺手拉坏，以及摸彩活动。奖项有50吋液晶电视、折叠式脚踏车、气炸锅、气泡水机等多项奖品！此外，也邀集在地小农，共同展售水林特色农产，希望带给大家一场美味、趣味以及属于水林乡在地文化的番薯文化盛宴！
今(6)日上午在水林乡湖仔内社区北玄宫广场举办2020水林番薯文化节记者会，由水林乡立幼儿园小朋友以热情舞蹈开场，水林乡长许山埜、各级民代及地方仕绅等共同点燃番薯窑，揭开2020水林番薯文化节的序幕。
水林乡长许山埜表示，水林乡因其土壤略带碱咸性，属于半砂土，特别适合种番薯，所产的番薯硕大、品质优、产量高，尝起来甜松绵密且营养价值极高，可制成番薯片、蛋卷、蛋糕等商品。为提升水林乡番薯产业发展，水林乡公所积极推广番薯安全生产链、强化水林番薯共同运销，提供新鲜、安全、优质的当季特色农产品及加工制品，并成立“水林番薯农业经营专区”配合“水林番薯产地证明标章”、“产销履历”，让民众可以安心选购。
县府建设处表示，云林县政府与水林乡公所共同向经济部中小企业处争取4150万元之前瞻计划经费，将北港镇的“宗教文化”、水林乡的“番薯产业”以及口湖乡的“渔产养殖”进行区域产业整合，有效带动云林县164县道的观光及产业发展，计划整修的颜思齐故事馆也在上个月重新开幕，透过认识颜思齐的故事，了解开台历史，串联观光旅游资源，将人流引入提高水林乡的观光效益。
责任编辑：玉珍
