【大纪元2020年05月05日讯】（香港大纪元记者林嘉丽、梁珍采访报导）35岁的林瑞华，从2017年2月开始做美食车，年底在黄埔经营火锅店616七桌子，是香港中小企食店联盟召集人、美食车联盟主席。今年1月他加入公民党，目前准备参选立法会饮食界功能组别，挑战做了20年的建制派议员张宇人。从小立志成为一个运筹帷幄的商人，从来没想过会走入政治，林瑞华接受《珍言真语》主持人梁珍专访，分享生意人挺身参选的心路历程。
生长在香港一个普通的家庭，求学过程恰好与97年“回归”后的十几年重叠，2012年香港人反对港府推行国民教育，林瑞华了解才发现，国民教育课本和他小时候读的书已经面目皆非，很多思想控制的内容渗透到香港的教育里，于是加入了反国教大游行的行列。之后他经历了雨伞运动，越来越希望为香港多付出一些。2016年很多议员被DQ（取消资格），民主运动进入低潮，他觉得灰心，开始做美食车，并成立了美食车联盟，得到政府的支持，但换届到林郑上场，美食车马上变成一个孤儿，完全是一个政治的牺牲品。
他深感政治其实跟每个人的生意、生活息息相关，无法逃避。去年反送中运动，他每周末都参加游行，疲惫中也不断思考自己还可以做些什么？
直到去年8月份，一帮防暴警察冲进林瑞华的店铺所在地黄埔，搞得很混乱。这件事让他很生气，触发他考虑从政，希望帮香港做一点事。因为落区已经迟了，而且区议员已有其他人参选，所以开始考虑参选立法会饮食界功能组别。
立法会里建制派张宇人做饮食界议员已经20年了，但林瑞华认为，其实饮食界登记选民的人数很少，还不到总牌照数的20%，如果更多人登记选民，其实有很大机会可以扭转这个局面。
从去年9月份开始，林瑞华跟义工们一起，紧密锣鼓地在香港不同地区的餐馆做选民登记，走访了3,000多间餐馆，一般10间店里8、9间都很欢迎他们帮助登记，不管是黄店还是没有表态的餐馆，都普遍地表示愿意去做，希望尽自己的一份力量能给香港带来一些改变。
对于立法会选举，他想告诉饮食界，在反送中事件里，张宇人支持港府《送中条例》，是乱局始作俑者。“张宇人根本不是业界的人，完全不了解业界是怎么运作的。没有站在业界角度去想，其实做生意的人只求安稳。”他质疑，“这20年到底张宇人为大家做了些什么？到底他是站在选民一边，还是站在政府一边？如果未来4年还是他代表业界，继续是行会成员的话，大家的声音是否能真正表达出来？”
饮食界因疫情冲击，生意大受影响，林瑞华批评港府的政策朝令夕改，一会说禁酒，一会说限聚令，突然又推出禁酒吧令，而且所有的政策都要求在24小时内执行，让整个业界很恐慌、绝望，港府自己在防疫工作上没做好，就将责任推到饮食业上，要饮食界为它买单。
面对饮食界的困难，他表示，就是因为这么困难，所以才要走出来发声，而不是听任中共、港府一言堂。他很爱香港，不舍得离开，不想放弃，希望尽自己的能力到最后一刻。
以下是访谈内容整理。
有信心挑战张宇人 走访3000家餐馆受欢迎
记者：今年立法会选举，在饮食界你准备挑战张宇人？
林瑞华：我正在考虑今年9月参选立法会饮食界功能组别。从去年9月份开始，我就在香港不同地区的餐馆做选民登记，希望可以增加选民的人数。无论我是否参选，我都希望在9月的立法会选举中，帮民主派争取这个议席。
记者：是谁邀请你加入公民党的？
林瑞华：我中学的师兄Thomas是公民党的创党成员之一，他以前是梁家杰（公民党主席）的助理。我的店铺是在黄埔，去年8月份，有一帮防爆警察冲进黄埔，很混乱。那时区议员是建制派的梁美芬，碰到这些事情就躲起来不理会。我当时真的很生气，就发帖说想出来选区议员。反应很好，很多街坊朋友都支持我参选。我问Thomas的意见，他说已经8月底了，落区有点迟，而且这个区已经有人参选，认为我比较适合参选功能组别饮食界。所以我从那时就开始考虑这件事情。
记者：功能组别长期都是被建制派控制的，特别是饮食界，很少有民主派的声音能出来。现在是否因为黄色经济圈出来之后改变了？
林瑞华：其实这个黄色经济圈的契机，把我们从一个绝望的谷底拉上来。但并不是像大家想的那样，有黄色经济圈就赢了。上一届立法会选举，饮食界有其他人和张宇人争，但失败了。张宇人为什么这么多年都能盘踞在这个位置上？因为他有很稳定的一些铁票，大概有2,400票吧，大部分都是一些集团、连锁店的票。为什么饮食界的登记选民人数这么少，原因是可能很多人都在想，我与其把票留在饮食界，还不如留在超区（超级区议会）了，反正饮食界都是张宇人赢。
但其实饮食界登记选民的人数，还不到总牌照数的20%。所以如果大家愿意去做选民登记，其实有很大机会可以扭转这个局面。这个黄色经济圈，再加上去年11月份区议会选举大胜，给大家一些信心，觉得在这次立法会选举上都可以变天，所以促使很多义工在帮餐馆做选民登记。
记者：选民登记好像是5月2日就截止了？
林瑞华：其实有两个日子：一个是4月2日，一个是5月2日。我们比较看重的是4月2日，因为很多餐馆的持牌人都是个人持牌的，个人持牌的转去功能组别，对这种情况4月2日就截止了。公司持牌或者是从来没有登记做过选民的，就允许在5月2日之前登记，但是这部分在饮食界来讲并不多，因为小店一般都是个人持牌，大公司才会公司持牌。
我们紧锣密鼓地每天在不同的区，找区议员帮忙一间一间的餐馆去走，希望能够找到更多的小店登记做选民。我们现在的数字是已经走访了3,000多家餐馆，确认登记做了选民的应该有1,200多家。还有1,300多家我们联系过，他们还没有确认，或者需要补充文件。我们希望在5月2日之前能够有2,000个新登记的选民，这样就有很大机会在立法会选举上拼一拼了。
记者：这个过程中有没有受到一些打压或者遇到一些压力？
林瑞华：应该算还好。直选的部分，那个政见会分得很清楚，黄、蓝分得很清楚。但是在饮食界有一个特别之处，就是不论黄、蓝都不喜欢张宇人，而且有些连谁是张宇人都不知道，连自己可以登记做选民这一点都不知道。一般来讲我们走10间店，8、9间都很欢迎我们帮他登记。就算有不想做的店，也不是很抵触。因为现在这个社会的气氛大家也都知道，需要有民间的力量，大家都齐心才能做到一点事。所以不管是黄店还是没有表态的餐馆，大家都普遍表示愿意去做，希望自己的一份力量能给香港带来一些改变。
港府防疫无力 拖累饮食界买单
记者：最近看到你也上新闻了，在限聚令下，林郑月娥和前特首梁振英都不停地在网上批评你们？
林瑞华：我之前只是一个普通的香港市民，就当看戏一样地看这些政治新闻的，从来没想到这些事情会发生在自己身上。不过我觉得没关系了，认识我的人、了解我的人都知道我是在尽心尽力地为业界做事，所以没有觉得需要特别地去解释什么。
记者：当时很紧急地召开记者招待会，是不是遇到一些难度？
林瑞华：其实最大的难度，不是记者招待会能否开成，而是业界当时面对一个很绝望的环境，疫情使大家的生意都大受打击，接着政府的政策朝令夕改，一会说禁酒，一会说限聚令，突然又推出一个禁酒吧令，它所有的政策都是要你在不足24小时内去推行。
饮食界特别是做酒吧的店铺已经受疫情打击，生意大受影响，但大家都很努力去面对，去挣扎求存，尽量配合政府去做好防疫的措施，但偏偏政府自己在防疫工作上没做好，就要我们饮食界为它买单，将责任推到饮食业上。它透过一些没有科学根据、荒谬的理论去妖魔化喝酒行为，把责任推在饮食界上。我们感到很辛苦、很绝望，所以当天收到这个命令的时候，整个业界都很恐慌，我作为业界的代表，我需要走出来告诉大家，未来我们应该怎么做、怎么去面对，怎么去与政府讲我们的诉求，希望政府能帮到我们。
记者：你做火锅美食车之前，早前做过酒吧，对酒吧业界很熟悉？
林瑞华：我以前是做品酒的，所以对酒这个行业很熟悉，我今年也新开了一个酒吧，所以与很多酒吧的行家有交流，这次是因为禁酒吧令使我们业界更齐心，也让我认识了很多志同道合的酒吧界的朋友。
记者：你们业界朋友开会，为什么无端端会有人去举报，是否有人跟踪你们？
林瑞华：这个我不清楚，但是我觉得现在这个环境，有这样的情况出现也很正常，我没有做亏心事，也不会太担心这些事情发生。
反国教政治启蒙 警暴触发从政
记者：作为一个年轻人在大时代，你的政治启蒙来自何时？是否与父母有关？
林瑞华：我家庭是很普通的家庭，没有做生意，但我从小学开始就立志成为一个生意人，因为我觉得做生意的人运筹帷幄，控制所有的东西，很有型，就像《创世纪》里罗嘉良扮演的叶荣添那样，这是小时候的想法。政治的事是完全不会理的，觉得与自己无关。
直到2012年的时候（港府推行）国民教育，黄之锋成立了“学民思潮”（反对国民教育的学生组织），那些小孩才14岁，在干什么呢？我去了解才发现，国民教育的东西，为什么与我小时候读的书这么不相同？很多思想控制的内容渗透到香港的教育里，我觉得有问题。于是27岁的我，参加了人生中第一次游行，就是2012年反国民教育大游行。
在那之前，我完全对政治零认识。那时游行也是抱着表态的心态，没想过自己会在政治圈里做任何事。直到2014年雨伞运动，928那天警察放催泪弹，我的弟弟在现场，我当时在新加坡，马上飞回来。就开始去了解这场政治运动是为了什么，也经常去金钟、旺角那些地方，很想多投入些、多参与些，很可惜坚持79天后没有争取到任何东西而告终。
那时候我开始想，到底自己在香港可以做些什么？接着2016年发生鱼蛋革命、梁天琦被DQ（取消参选立法会议员资格）；有些本土派的议员已经进了立法会做议员，却还是被DQ。那时我有很强的无力感，觉得自己没有背景、什么都没有，很难去做制度上的改变，倒不如专心做好自己的生意，将来移民，或支持资助一些有相同政治理念的人。
所以就开始做美食车，接着成立了美食车联盟，开始与政府接触，但发觉其实美食车是一个政治的牺牲品，由曾俊华提出，前期苏锦良大力推动，但换届到林郑上场，美食车马上变成一个孤儿，完全没人去理会，得到的支援与早期的发展相差太远了。可以想到，在生活上你想逃避，不想面对，你都会被政治干涉到自己身上，无论做生意也好、生活也好。我开始反思，自己还能做些什么呢？
直到去年发生反送中事件，头三个月的时候，我周一到周五上班，周六周日就出来游行，每个礼拜都这样，很疲倦，三个月后我想，好像我们反抗的力量越大，对方反的势力就更加大，我们到底可以做些什么？直到黄埔发生的事，我开始思考自己是否可以在政治上多做点事，在业界上透过自己的力量，促成一点改变，于是促成我今天做选民登记或考虑参选意向。
记者：身边的朋友是否有选择离开的？
林瑞华：有，我最好的朋友、从幼稚园就开始认识的朋友，发生这个事之前就已经在做计划了，到去年10月全家移民去了澳洲，其实当时我很难过、很失望，但我也替他开心，因为他可以实现他想要做的事，而且他有小孩，我相信在澳洲对小孩的教育发展会好些的。
记者：你们这一代快踏入中年了，会有小孩、家庭，所以很多人为了下一代有一个更好的环境，选择离开，但为什么你选择留在香港？
林瑞华：经过反送中事件，很清楚知道，大家都很爱这个地方，大家都把这里当成自己的家。以前我想过离开，但不舍得走，很爱这个地方，不想放弃，希望尽自己的能力到最后一刻，可以发挥点力量去改变。
送中乱局始作俑者 张宇人无资格代表业界
记者：加入公民党之后，你觉得在争取方面的改变是怎样？
林瑞华：最主要公民党能给我很大的资源和支持，因为我是个素人，对政治完全是零认识，他们给了我很多怎么在政治圈里运作的经验和知识。公民党是明星政党，杨岳桥、谭文豪他们帮了我很多，使我的知名度在短时间内提升的很快，也放了很多资源在我身上，因为大家都很重视这次立法会选举，希望在这次选举上多做点事，也因此我对公民党的感觉有所改观，当初加入时我有考虑自己是否合适或大家的政治理念是否会有不同，但加入之后，很庆幸能成为他们的一分子。
记者：面对饮食界，你有什么话要对他们讲？
林瑞华：我会说是否需要换人，或这二十年到底张宇人为大家做了些什么？其实透过这次防疫事件，很明显看出，他根本不是业界的人，不要说是代表，他连业界的人都不是，完完全全不了解业界是怎么运作的，否则他就不会在行会里提出这样的建议，一是帮不了业界，二是杀死业界，无论是小店还是大型店铺都受到很大的打击。
还有在反送中事件里，张宇人是始作俑者。去年6月9日100万人游行，当晚政府说下周对《送中条例》进行二读审议，张宇人就发信支持。他作为业界代表也是行会成员，却没有站在业界角度去想，其实做生意的人只求安稳，整个乱局他是始作俑者。大家有没有想过，到底他是站在选民一边还是站在政府一边？如果未来4年还是他代表业界，继续是行会成员的话，大家的声音是否真正能表达出来？
记者：我补充一点，那时自由党张宇人支持政府的行动，而自由党的党魁、前党魁都是反对的，所以当时我们也采访了周梁淑怡（自由党前党魁），她说自由党应该站在香港市民这一边，在大是大非面前，无论是23条或反送中条例，都应该站在香港人这一边，但是张宇人没有听自由党的意见，所以大家对他的政治立场是要看清楚一些。
不认可中共一言堂 面对困难尽力发声
记者：你当选后如果被DQ，怎么办？
林瑞华：这个不是我能控制的，我现在还没有参选，我不知道，政治局面每天都不同。想想我的党友郭荣铿，其实现在对方已摩拳擦掌，想提前搞掂我们的议员、改变我们的制度，我没有去想DQ这个问题，只要尽自己的能力就好。每个人都尽自己的能力去做一点改变才是最重要的。
记者：饮食界现在面临很多问题，加上疫情，生意各方面都受影响，你要承担更多的事，生活各方面怎么考虑？
林瑞华：是困难的，现在大家面对都很困难，就是因为这么困难所以才要走出来，去告诉大家，大家真正所想的是什么，而不是它（中共）一言堂，它说怎样就怎样，但它根本不了解我们的实际情况是怎样。
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