【大纪元2020年08月22日讯】（大纪元记者林丹美国纽约报导）为了防范疫情反弹，纽约市目前尚没有恢复堂吃的计划，因客观条件所限“户外用餐”起步较慢的法拉盛中餐馆，在夹缝中求生存，近两周以来，有越来越多的餐馆想方设法提供户外堂吃，为自身及法拉盛商业圈的复苏打造了更多条件。
有“美食天堂”之称的纽约华人社区法拉盛，餐馆在疫情下受冲击很大，随着从6月22日起纽约市允许餐馆开放户外用餐，餐馆有了复苏的希望，但是法拉盛的街道由于汽车多、公交站多、人行道窄等条件所限，户外用餐起步得较慢。不过在生存的压力下，法拉盛越来越多的餐厅开设户外用餐。
在法拉盛40路、41大道、38大道、39大道、凯辛娜大道等街道，有多家酒楼利用路边停车位、人行道提供户外用餐，成为法拉盛一道新风景线，帐篷各式各样，还摆设盆花点缀，傍晚时分，在微风的吹拂下，颇有浪漫的风情。重要的是，顾客又可以坐下来品尝到中国南北美食和家乡的味道了，遭受疫情冲击的餐馆，也在提供户外用餐中得以生存下去。
在有“食街”之称的法拉盛40路，“上海豫园”在路口搭起白色帐篷，提供户外用餐。管理人员Michelle表示，户外用餐对生意的恢复助力不少，在一个月前提供户外用餐后，生意恢复到原来的七八成，“中午和晚上，座位基本坐满，周六日还要等位。”为吸引人气，餐馆推出优惠，只要消费满10元，就送小笼包或北京烤鸭，吸引不少顾客。
尝到开辟“户外用餐”的甜头后，在上周，“上海豫园”在同一条街的“旺角28”外申请了户外用餐许可，两家有同一股东，只见在停车位的位置搭起了白色帐篷，摆设了十几张桌椅，座位比原来“上海豫园”内的更多，相当于把餐馆的经营面积扩大了两倍以上。在卫生方面也更为注意，所有碗筷全部用罩子罩起来。
在同一条街，“新十里香”餐馆也于前几天开设了户外用餐。
在41大道，日本烤肉店“牛角”从本周二开始，利用路边的停车位提供户外用餐。这条路因疫情期间华人小巴站未恢复，车辆不算多，显得比以前开阔。经理林先生表示，疫情造成经营困难，而搭设帐篷又需要花钱，但现在联邦的失业补助没有了，失业金不够生活，为了员工能复工，所以即使多花几千元钱买账篷，也决定提供户外用餐，“主要是为了员工有工作。”
昨天（21日），纽约市长白思豪重申他仍没有计划恢复室内用餐，表示这是根据全球范围内看到的（疫情）情况，所以在短期内没有重新开放室内用餐的计划。根据《纽约邮报》，纽约市25,000个餐饮场所，有近10,000个参与了户外用餐计划。
外卖、户外用餐是今年餐厅生存下去的依靠，在同样艰难的条件下，餐饮品质优势的作用也凸显了出来，“上海豫园”的管理人员Michelle表示，该餐馆人气恢复得较快，主要还是靠品质，顾客喜欢它的出品，疫情前顾客经常排长龙要等位，现在开放了户外用餐，老顾客又陆续回来了，又见到周末要排队等位的景象。
法拉盛越来越多的餐馆提供户外用餐，将吸引更多四面八方的食客回流，对法拉盛商业的复苏势必起到推动作用。
责任编辑：陈玟绮
