【大纪元2021年12月10日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆玛陵山区“基隆山药”、“白雪玉山药”正值产季，2021（110）年度基隆市山药大餐将在12月30日晚间6点在基隆港海产楼登场。活动餐劵将于12月13日上午9点开卖，分别在市农会及市府产业发展处接受订桌，每桌4500元，两地各卖50桌，每人限购2桌，欢迎民众尽早购买，以免向隅。
今年山药大餐设计10道山药料理，结合当令海鲜，融合山、海美味，10道料理分别为：白玉卷并海蜇皮、白片土鸡、佛跳墙、蒜泥中虾、琉璃翡翠、清蒸鲜蛤、山药牛柳、樱花虾米糕、香葱酥并山药、鱼肉山药芋头米粉以及精美甜点。
每一道料理都使用基隆养生山药入菜，透过时令海产的鲜味提衬，将山药的新鲜及脆度融入料理，山海的搭配将让您食指大动，依照往年报名状况，多是早早秒杀，有兴趣的民众可把握时间订购，邀请亲朋好友在年终时刻，分享基隆最道地的山海飨宴。
市政府产发处表示，医学报告与本草典籍都指山药是很好的保健食材，“基隆山药”是本地原生种，由于基隆多雨、气温偏低，山药生长期较长，口感较其它产地山药更绵密。基隆农友除种植基隆山药，也有白雪玉品种，产发处除辅导农场及农会举办山药认养、采山药体验和山药大餐活动外，更媒合在地餐饮业合作开发以山药入菜的佳肴，例如：山药风味餐、山药点心、养生山药饮等创意美食，吸引消费者品尝及拓展商机。◇
责任编辑：黄善
