【大纪元2021年12月19日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县竹塘乡农会今(19)日上午在农会广场举办“竹塘魅力米乡 找回吃米的人”竹塘米蛋糕新产品发表暨产业文化活动，县长王惠美表示，打响“竹塘米”的名号，透过更多元方式鼓励国人多吃一口饭，多吃一口“竹塘米”，以兼顾增加农友生产收益，提升农村经济发展与农会永续经营的愿景。
王惠美表示，2021年农会团队经过一连串脑力激荡，再次突破创新，推出新开发含量超过50%“竹塘米”为主要元素制作而成的点心-米蛋糕，农会每年都有不一样的米产品，今天也不惜成本制作1800个米蛋糕，也全部赠送完毕。
王惠美说，彰化县青农人数从1300余人增加至2千余位，另外智慧农业的补助款，希望大家能够多加善用申请，因为农村人口老化，希望吸引更多年轻人返乡智慧务农，相信会有不同以往的收益。
王县长指出，竹塘乡农会荣获农委会全国第二届十大绿色照顾优良典范潜力奖，现今农村严重人口老化，政府为了推动长照，以绿色照顾概念推动农村高龄者照顾服务，
王惠美特别感谢竹塘乡长及代表会对于县府积极推动的社区关怀据点也不遗余力的支持，而谢衣鳯委员于中央即时的反映问题并争取相关经费，每次来到竹塘乡都有不一样的惊艳。
她说，因为饮食习惯的改变，传统米食量变少，生产的稻米将何去何从，感谢农会产官学界共同努力合作，109年即有推出米汉堡系列产品，以“生活化、时尚化、多元化、方便化”的四化概念，推出新开发含量超过50%竹塘米为主要元素制作而成的点心-义式比斯考堤、花生达克瓦兹、黑芝麻/蔬菜米谷棒与竹塘米飘香-烘焙茶，造成轰动，生意兴隆。
竹塘乡长蔡硕任表示，水稻是台湾人主要的米食来源，但现在我们颠覆传统，将其变成副产品，提高其附加价值，让售价能够提高。尤其是詹光信总干事非常用心，开发出许多米食如“竹塘米冰棒、竹塘米飘香乳酪、竹塘米飘香糙纤餐包、义式比斯考堤、花生达克瓦兹、黑芝麻/蔬菜米谷棒与烘焙茶与米蛋糕”等，相信农会开发的产品都能畅销长红。
竹塘乡农会理事长庄焜胜说，竹塘乡位于偏乡较难经营，因此将米的文化予以多元化发展，进而创造出更好的米食让更多人来品尝，感谢竹塘乡公所及代表会等全力支持竹塘乡农会的业务发展，于农会总干事的带领下，所有会务人员都相当敬业，虽然位处偏乡，但是农产品销售业绩也相当不错，期望于各位的支持下能够持续创新发展，今日米蛋糕品尝活动，展示米文化可以更好的创新，期望创造出更好的成果。
责任编辑：李薇
