【大纪元2021年12月08日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）行政院农委会农粮署推动国中、小学童饮用国产豆奶，携手台中大人物农产运销合作社举办“产销履历国产豆奶进校园”成果发表会。农粮署长胡忠一出席颁奖，感谢12家团膳及校园食品业者协助推广，期许更多学校响应采购在地、安全、可溯源的优质农产品。
成果发表会8日在大肚区小田园大丰收农场举行，邀在地国小社团击鼓队表演，场面热闹。胡忠一表示，大肚区是台中种植黄豆面积最大地区，“阳光豆奶”由在地大人物生产合作社生产，过程连结智慧农业与物联网科技。目前全国共十县市、377校采购国产豆奶，希望藉活动奖励，号召更多学校与团膳业者响应，让所有学童都能喝到有产销履历的国产豆乳。
大豆属旱作栽培，与水稻田輪作可降低病虫害及杂草防治，既省工又省成本。在节水部分，种植1公顷大豆比水稻节省1万公吨水，换算每公克大豆可省水5公升，一瓶豆奶有30公克大豆，因此喝一瓶国产豆奶就可省水150公升。胡忠一鼓励国人享用国产豆奶，就是响应减少碳足迹与净零排放，是面对气候变迁的具体行动。
为了增加国产大豆的市场竞争力，农粮署于2年前推广国产新鲜豆奶进军校园，加上团膳业者的响应，农粮署以补助每瓶1.5元运费，鼓励更多学校参与。
农粮署辅导台中大人物农产运销合作社栽种大豆，目前契作农家有50家、契作面积达80公顷，范围从苗、中、云到台南。胡忠一说，包括多家公司，全台种植面积已达五千公顷。在校园采购部分，北部有114、中部106家、南部157家，全台共377家，希望能持续倍数成长。
大人物农产运销合作社总经理陈建玮表示，与农粮署配合契作高雄选10号及台南5号大豆，加工端在配方作调整，口感与进口大豆相比更为滑顺。经团膳业者与地方校园共同支持，目前种植面积从去年20公顷扩展到80公顷，明年希望可以突破到100公顷。现在市面上国产豆奶价格每瓶15元，校园大量采购不到10元、且品质更好，与市面其他品牌具竞争力。
全国食品餐盒联合公会理事长陈明信表示，全国联合会100多家业者营养午餐，积极配合农粮署让孩子吃到最营养、CP值最高的饮品。全国三千多所学校、160家团膳业者，到十一月豆奶采购已达200万瓶；全国有81万学生在吃营养午餐，每周仅食用一天，希望明年可以突破500~1000万瓶。
责任编辑：玉珍
