【大纪元2021年03月30日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）响应4月7日“世界健康日 全民喝茶日”，台湾茶协会30日在大叶大学举办“全民一起来喝茶”活动起跑记者会，参与人员共同举杯，宣布“全民一起来喝茶”活动正式起跑。即日起至6月底，将串联全台各据点，举办奉茶活动，推广台湾好茶。
出席记者会人士包括台湾茶协会创会理事长区少梅、现任理事长李世杰、彰化县政府秘书黄智裕、农粮署杂粮特作科科长郑永青、交通部观光局参山国家风景区管理处主任洪英逸等。
大叶大学副校长叶释仁指出，大叶大学积极推动产学合作，中彰投是台湾重要的茶产地，因应产业需求，大叶大学建置“制茶技术暨产品研发基地”，提供实作学习场域，结合学校研发能量与厂商产业经验，培育产业人才，学校也获教育部大学社会责任实践计划奖助，透过茶科学、茶文化各式活动，全方位协助茶产业升级。
台湾茶协会理事长、也是大叶大学观光餐旅学院院长李世杰表示，国际卫生组织将4月7日订为世界健康日，4月7日介于节气春分和谷雨之间，正是春茶盛产的时候，春茶是品质最好的茶。农粮署自民国96（2007）年起，推动“世界健康日 全民喝茶日”，台湾茶协会也与农粮署合作，举办奉茶活动，一方面把台湾好茶富含儿茶素、单宁酸等优点介绍给民众，鼓励全民一起来喝茶，为健康加分，另一方面，把台湾早期社会无私为旅客与农民奉茶的人情味找回来，即日起到6月底，各地火车站、高速公路服务区、机场、学校等地，只要摆放“世界健康日 全民喝茶日”旗帜处，就会免费提供奉茶，欢迎民众前往品茗。
彰化县政府秘书黄智裕说，喝茶有益健康，世界最好的茶就在台湾，很开心可以和大家共同见证台湾茶协会“世界健康日 全民喝茶日”活动起跑，大叶大学长期深耕茶产业人才培育，相信台湾茶协会在大叶大学李世杰院长的带领下，一定可以让世界看见台湾茶的优质。
台湾茶协会秘书长、大叶大学食品暨应用生物科技学系助理教授许文光说，记者会采取大叶大学、国立台湾工艺研究发展中心两地串联直播的方式进行，呼应全台据点串联、共同推广优质台湾茶的精神。记者会现场也由食品暨应用生物科技学系硕士班学生布置茶席，透过茶文化的展演，呈现台湾茶美学。
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