【大纪元2021年08月20日讯】在大陆有“连锁火锅第一股”之称的呷哺呷哺餐饮管理有限公司（呷哺呷哺）决定关闭200家亏损门店。
8月19日，呷哺呷哺创建人、董事长贺光启接受《北京商报》采访时表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。因此，呷哺呷哺决定关闭200家亏损门店。
关于近几年呷哺呷哺的客单价持续走高的声音，贺光启称，将继续走大众消费路线，客单价保持在60元以内。在门店布局方面，呷哺呷哺将向二三线下沉市场持续扩张，新一代的门店仍以“单锅”和“吧台”为主。
今年5月，呷哺呷哺集团的一系列管理层变动，贺光启重新上任CEO。5月21日，该集团在港交所发布公告称，由于集团若干子品牌的表现未能达到董事会预期，自今年5月20日起解除赵怡的行政总裁职务，由贺光启兼任。
4月17日，呷哺呷哺旗下品牌凑凑CEO张振玮由于“个人原因”离职。
呷哺呷哺旗下的子品牌有呷哺呷哺、凑凑、茶米茶、呷煮呷烫、呷哺呷哺食品等。
据天眼查APP显示，呷哺呷哺关联数十条周边风险信息，其子公司天津第四十七分店等曾因未按规定提交年度报告信息被列入经营异常名录，同时多个子公司因餐饮服务合同纠纷、租赁合同纠纷、修理合同纠纷等被起诉。
呷哺呷哺多家子公司还曾被行政处罚，其中呷哺呷哺北京第一百二十六分店因自行停业连续六个月被吊销营业执照。
呷哺呷哺1998年创立于北京，是知名的时尚小火锅品牌，截至2020年底，已开1061家餐厅。
责任编辑：许梦儿
