【大纪元2022年11月15日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）年度基隆山药大餐来啰！为了推广基隆市的山药，市府和农会每年都会合作举办山药大餐活动，透过各式佳肴邀请民众共享当季最在地的山药料理，本年度基隆市山药大餐限量100桌，将在12月10日（六）晚间6点在基隆港海产楼登场，于11月16号早上9点起开放订购。
基隆多雨低温的气候，造就山药口感绵密细致，加上山药本身就有丰富的营养成分，是十分优良的保健食材，基隆市府与基隆市农会每年皆推出山药大餐，选用品质优良的山药作食材。基隆市农会理事长余松次说，基隆山药每年产量约7~8公吨，今年因逢干旱山药减产，产量仅剩约不到3成，但为持续推广农民辛苦栽种的山药，农会克服困难协调农友供应山药提供山药大餐使用。
记者会现场展示一只长达125公分大山药，基隆市农会总干事黄昭铭表示因为今年缺水，许多农民用自来水来灌溉，因此要生产出这么大的山药很不容易，也特别珍贵，有兴趣享用大餐的民众要抢要快，也多多体恤农友，用行动以订购支持农友。
基隆市政府产业发产处黄健峰处长表示，山药大餐是每年民众最期待也是引颈期盼的美食飨宴，今年山药大餐也同样以山药做为主角，利用山药与海鲜的美味提衬变化出不一样的惊喜，让大家在享受美味之余也兼顾健康！产发处蔡科长表示基隆港在主厨精心设计的山药菜单中，将搭配海鲜的美味提衬，近几年海鲜食材价格不断上涨，山药大餐这样的价钱物超所值。
基隆市政府产发处表示，照往年报名状况，多是早早秒杀，因此要抢要快！活动餐券将于11月16日（三）上午9时于基隆市政府产业发展处（电话：02-24225800、地址：基隆市中正区信二路301号3楼）及基隆市农会（电话：02-24564244、地址：基隆市七堵区明德一路149号）两处同步进行贩售，每处各有50桌名额，共计100桌；山药大餐每桌市价5,500元，民众只需缴交5,000元，享优惠500元，每人限购2桌，餐券售完为止。
责任编辑：唐音
