【大纪元2023年10月09日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东新住民创意市集“世界香料百味料理秀”10月8、9日在胜利星村举行，现场吸引大批人潮参观选购；屏东县长周春米表示，全台目前约有58万的新住民，其中屏东约有2万人且持续增加中，近年来透过市集方式提供新住民创业机会及产品销售平台，除提升经济效益，更展现“新”的力量，让更多新住民朋友在屏东安居乐业。
活动邀请到由县府社会处培力的十位新住民亲自示范教学，以各国家乡香料结合在地农特产品食材，搭配香兰叶、咖喱、叻沙、柠檬叶、打抛叶、柠檬香茅等植物煎煮，展现新鲜浓烈香气，县长周春米化身一日厨师大展厨艺，现场以生菜、米线、鱼露、洋葱、红萝卜、香兰叶等香料制作越南春卷，精湛手艺吸引现场许多民众闻香而来，场面热闹。
周春米表示，县府打造新住民创意市集活动，让新住民、县民朋友们认识不同国家的风土民情，县府社会处设置三处屏东县新住民家庭服务中心，陪伴新住民及新二代适应到培力，服务受到肯定及支持，近年也扩大以市集方式呈现，提供新住民创业机会以及产品销售的平台，打造族群友善的希望城市。
来自缅甸北部的李本秋，18年前来台时行李箱装满家乡的香料，夫家从事水产买卖生意，让她从一窍不通到现在能够独立处理螃蟹，甚至化身大厨端出令人惊艳的咖喱蟹，走进校园介绍母国文化；来自越南的杜碧莲嫁做台湾媳妇，在市场卖起台越融合的卤味，每天端出30多种菜色，培养一群忠实顾客，也在现场为大家示范香料百味料理，烤肉米线与越南春卷免费让民众品尝。
屏东新住民市集今年度最后一场次日期为11月12日下午2点到6点在胜利星村举行，现场将持续提供手作文化体验、主题展览、动态展演以及异国美食展售，从东南亚、日本到欧美国家等，探索异国文化好吃又好玩，互相更认识与体验多元文化，同时也促进不同族群的情感交流相，共创多元友善的环境。
责任编辑：筱珮
