【大纪元2023年11月23日讯】（大纪元记者林燕报导）想快速炸出美味多汁的火鸡，要是烹调方法不对，很可能会变成烧房子。
美国消防队员和联邦官员正在对油炸火鸡导致的火灾事件发出警报，“一只未解冻的火鸡可以有效地变成油炸锅中的炸弹，将火喷得到处都是。”
美国消费品安全委员会（U.S. Consumer Product Safety Commission）发布一段视频，提醒民众炸火鸡安全事项。该机构配文说：“烹调火鸡，别烧房子。”
Cook the turkey, not your home. pic.twitter.com/XQS0BkVshR
— US Consumer Product Safety Commission (@USCPSC) November 16, 2023
该机构表示，感恩节期间经常发生厨房事故，而油炸火鸡是最大的引发火灾的烹调风险之一。
尽管每个假期都会有大量社交媒体警告，但还是有些家庭不知道几个关键的安全要点。
最重要的就是，需要提前完全解冻火鸡，以及记得不要放太多的油在锅里。因为冷冻火鸡中释放的水会将沸腾的油从锅中挤出，如果炉子里有火，就可能瞬间被点燃，变成熊熊烈火。
所以，不能在室内或离家太近的地方使用油炸锅，因为很可能会让房子着火。
根据美国消费品安全委员会（CPSC）的估计，每年的感恩节约发生1,600起火灾，是每日平均火灾数量的三倍。该机构表示，自2000年以来，至少发生了217起跟炸火鸡有关的火灾或烧伤事故。
炸火鸡是感恩节餐桌上最美味的菜肴之一。用油炸锅烹饪速度比在烤箱中更快，通常只要不到一半的时间就能完成，因此广受民众喜爱。
美国国家消防协会表示，不建议居民自己油炸火鸡，因为它太危险了。该组织建议在烤箱中烘烤火鸡或直接购买炸火鸡。
美国消防局和其他官员总结了一些避免感恩节火灾的措施。
如何安全地油炸火鸡：
- 如果火鸡是冷冻过的，请完全解冻
- 将炸锅移至离家至少10英尺的地方，并且要有人看管
- 锅里的油不要放得太满
- 将火鸡放入锅中时关火
- 在附近放置灭火器。
责任编辑：李缘#
