台医师:中国零食魔芋爽含钠量高藏健康风险

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【大纪元2023年12月05日讯】来自中国的“魔芋爽”最近成为不少台湾国小学生喜爱的零食,全国教师工会总联合会今天(5日)说,如有营养卫生疑虑,老师可向学生分析成分及可能对健康造成的影响,透过劝导来提醒学生。

近日有国小老师在脸书分享,来自中国的零食魔芋爽”,主要成分是蒟蒻加上大量添加物,含钠量相当高,过度食用恐会影响学童健康,学校有老师希望学生不要吃,学生竟躲进厕所偷吃,“这种吃下肚的东西,比萝卜刀更危险”,校园和家长都应加强宣导,提醒学生尽量避免或酌量食用。

“萝卜刀”是一款造型小巧的玩具塑胶刀,因TikTok(国际版抖音)短影片影响可能流入国小校园,让家长担心可能发生危险。中华民国教育部未明言禁止,但已请地方政府和学校,留意不适合学生身心发展的物品,并落实学生安全宣导。

全国教师工会总联合会理事长侯俊良说,老师平常在校都会注意营养教育,如发现某些食品有营养卫生疑虑,可以先了解这些东西的成分,再向学生分析可能对健康造成的影响,以劝导方式提醒学生避免食用。

侯俊良提到,如果学生只是偶尔尝鲜,还不用太担心,但如果食用太过量,或是这些食品已经会危害到学童健康时,才会需要采取禁止手段;如果真要采取较强硬的方式,老师一定要先和家长沟通并取得理解,避免造成误会。

小包装的“魔芋爽”,不论大人或小孩都容易一包接着一包下肚,忘记摄取量。开业诊所院长王介立日前曾在脸书(Facebook)指出,“魔芋爽”是高度加工食品,甚至是超高脂略低碳水的食品,更可怕的是每100克有破千毫克的钠,基本与超商贩售最咸的梅肉差不多。

长庚医院肾脏科系教授级主治医师颜宗海接受媒体联访表示,依年龄不同,医学上儿童到青少年有不同的每日建议钠摄取量,其中1到3岁建议1天不超过1200毫克、4到8岁不超过1500毫克、9到13岁不超过1800毫克,14到18岁及成人,则建议不超过2,300毫克。

颜宗海说明,不论孩童或成人,如摄取过多高钠食物,都易提高罹患高血压或心血管疾病风险,而小包装“魔芋爽”,小小1包钠含量就超过200毫克,但其实人1天中还会吃正餐、喝汤、吃其它零食等,也都会摄取到钠,若再摄取含钠含量这么高的点心零食,很容易超标,因此不建议过度摄取。

根据卫生福利部食品药物管理署数据,去年1月1日至今年10月31日,中国进口零食“魔芋爽”共计报验144批,重量达515.483公吨。

食药署表示,进口中国“魔芋爽”须先向国际贸易署办理输入许可证,再向食药署申请输入查验,所以实际输入量须视海关实际放行数量。

(转自中央社)

责任编辑:钟元#

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