【大纪元2023年09月13日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）提升营运效率，嘉义大学配合政府推动台湾精准健康、资讯及数位等核心产业，结合食品科技、生技、食农等营养保健领域教研量能，执行高教深耕计划C主轴－产学连结子计划“中草药应用推广”，跨领域透过资讯技术、物联网（IoT）、大数据（Big Data）分析及AI技术等前瞻技术，搭配中草药药理专业知识，于兰潭校区园艺技艺中心建置“保健作物AIoT 智慧种植基地”。
台湾种植中草药面积约 500 公顷，依市场供需概况，目前台湾中药材大部分仰赖进口，每年进口约5万公吨，用于疾病治疗方面的中药制剂产值仅占20%，而以中药材为主的食补及机能性食品等占80%。因应台湾新冠肺炎疫情需要，台湾研发出缓解COVID-19轻症中药复方，随着染疫人数暴增，“清冠一号”及相关可调理保健身体的中药配方引发抢购热潮，清冠一号更曾面临供不应求或药物不足情形。
有鉴于此，该“保健作物AIoT 智慧种植基地”目前以小规模种植清冠一号药材中的“薄荷”及“鱼腥草”为主，嘉大教师团队整合智慧栽种及綠色化学技术，导入环境數据监控、灌溉、施肥及散热等系统，达到标准化控管的目标，透过自动化栽种管理系统监控，搜集种植數据，以期未來有机会推广至嘉大实习农场作大面积培植。
计划主持人陈瑞祥教授与生化科技学系、生物资源系学生透过场域实作，除能了解栽种管理AI5模型以优化各作物的最佳栽培管理模式，建立出薄荷及鱼腥草的模组化智慧管理系统外，并学习应用綠色化学萃取技术，日后将有助于培育台湾中药材加值应用的相关人才，进而带动台湾本土原料药材整体产业链的发展。
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