【大纪元2023年09月06日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台北市卫生局6日公布“112年市售即食截切水果抽验结果”，万华艋舺夜市的摊商“男哥现削水果”，其中的水梨品项，检出甜味剂“糖精”，经查该摊商为第2次违规，已《食安法》开罚新台币6万元罚锾。
台北市卫生局到台北市夜市及日市进行“即食截切水果”摊贩进行抽验，共计抽验25件产品，检验甜味剂13项，检验结果1件不符规定，不合格率4%。
食品药物管理科长陈怡婷说明，万华艋舺夜市的“男哥现削水果”摊商，检出1件“水梨”甜味剂糖精超标，依规定国内生鲜裁切水果，不得检出糖精，目前已依《食安法》第41条令贩售场所下架产品。
陈怡婷表示，经查制造业者前因违反相同条，已在111年10月25日裁处在案，这次为第2次违反《食安法》第18条规定，依同法第47条第1项第9款及裁罚基准，处该业者新台币6万元罚锾。
“糖精”为人工合成的甜味剂，甜度是一般蔗糖的300至400倍，人体无法分解代谢，可由尿中直接排出，但依据卫福部公告“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定，“糖精”可使用于瓜子、蜜饯、梅粉及碳酸饮料等产品，但不得使用于生鲜截切水果。
卫生局提醒，民众购买截切水果应检视贩售或陈列架卫生情形是否良好，有无蚊虫出没、脏污不洁情形，截切水果产品应有适当包覆或包装储存，此外，多数水果经分切后容易氧化褐变，业者为保持卖相可能进行浸泡处理，如民众购买时发现业者有浸泡不明液体或有卫生疑虑，切勿轻易购买，以免危害自己及家人健康。
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