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“五分车”及“虎尾糖”编入国小教科书 再现云林之光!

每年的12月到3月是甘蔗的采收期,也是糖厂的制糖期,可见虎尾大街小巷穿梭的运蔗五分车。(虎尾译脸书提供)
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【大纪元2024年01月25日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)云林县虎尾糖厂每年12月至隔年3月进入制糖期,是台湾现存唯二仍以本土甘蔗制糖的糖厂,更是保留全台唯一的五分车运蔗系统,也造就了五分车沿着糖铁穿梭于农村景观与虎尾市区的特有画面,每到制糖季节镇上便充满浓浓糖香味,处处都能感受糖业文化足迹,如今最具代表性“五分车”及“虎尾糖”正式纳编入国小教科书中,也成为另类云林之光。

载满甘蔗的五分车与高铁同框,形成虎尾糖都的特色画面 。
载满甘蔗的五分车与高铁同框,形成虎尾糖都的特色画面 。(云林 县政府提供)

近年县府与台湾公益CEO协会合作推出“甜蜜蜜追五分车”季节限定游程,透过深度旅游体验,让游客认识虎尾糖厂和台湾糖业发展历史,并行销虎尾糖厂精研生产的“虎尾糖”,此糖只有虎尾糖厂生产,采独家技术,以第一道榨取的蔗汁为原料,经过沉淀、过滤、浓缩、结晶、分蜜等五道工序精心制作而成,更因虎尾糖质地细腻,保水度佳,带有天然蔗香与焦糖味,运用于甜点效果特别出色,不仅成为台湾知名法式烘培坊指定用糖,也获得南一书局青睐,获选编入国小五年级社会教科书,使云林糖业文化教育得以从小扎根,也展现了县府近年来推广文化观光的成效。

与虎尾糖厂同年建造的虎尾驿
与虎尾糖厂同年建造的虎尾驿(虎尾一脸书提供/大纪元)

县长张丽善指出,本次南一书局国小教科书使用“虎尾糖”图文,并延伸相关教材,配合远端教学,将教材上载于网路或利用于各种应用程式,供手机或网路端或平板端使用者接收、浏览,从不同的学习平台,让学童对台湾糖业有更多的认识,更让云林深厚的文化内涵能藉由教育领域推广,也呼应了去年底甫精彩落幕的“云林厚工学”核心价值,邀请全台大小朋友把握机会造访云林,一探虎尾糖都神秘面纱。

文观处长陈璧君表示,No Sugar No Huwei虎尾是因糖业而兴盛的城镇因此又叫“糖都”,目前也是全台唯一还用五分车载甘蔗制糖的百年糖业遗产,每年的12月到3月是甘蔗的采收期,也是糖厂的制糖期,于虎尾大街小巷穿梭的运蔗五分车,完整呈现了教科书上图文画面,也创造了全台唯一的追五分车季节限定游程,欢迎全台民众3月底前赶快亲临虎尾“糖都”验证教科书上所学内容,感受云林限定的糖业文化观光路径。

另外,铁道迷必到之处便是虎尾驿,虎尾驿与虎尾糖厂同年(1906年)创立,早期为大虎尾地区对外的交通动线,本业除了运糖外也是在地居民通勤的交通工具,当地人会从虎尾驿搭台糖小火车到斗南车站再转搭纵贯线。而现今的虎尾驿保留着车站的样貌,同时扮演着旅人的驿站与乐龄中心,游客在这里能听到五分车气笛声,看着一节一节甘蔗运入糖厂,一边闻着浓浓蔗糖香,一边吃着现场手工制作的蔗香蛋卷,让你仿佛置身历史现场中,全台唯一季节限定游程,是年假期间不可错过的游程!◇

责任编辑:唐音

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