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【大纪元1月29日讯】在品尝樱花餐之前，应该泡个舒服的温泉，令胃口大开，可选择老字号的巨龙山庄、日式庭园风格的国际岩汤或是小巧的桶后温泉、和风庭园造景的美人汤。
另有欧式风格的卡沙米亚、南洋风味的云顶，或是海拔最高的云景、私密性高的泰雅达利；至于喜爱尊贵享受的游客则可前往台湾乌来春秋。
在赏完樱花、浸过汤泉之后，还可悉心享受业者推出的特色樱花餐，到三月初之前皆可品尝得到。
樱花餐主要是以樱花入菜提出淡淡花香味，另外，用樱花枝或樱花花瓣摆盘，更可突显菜色看相。在主要食材的部分，因为福山地区养殖的鳟鱼味道鲜美、肉质细致，因此成为樱花餐的主角之一。
樱花餐分为两种形式方便游客选取，分别为单人樱花套餐及十人樱花宴。
两式菜色皆相当丰富，包括金线莲、鱼子、龙虾、樱花冻、樱花酒等，其中樱花竹笙鳟将竹笙与鳟鱼共蒸，鲜甜之中多了爽脆的口感；樱花三魅汤则是以野香菇、三叶菜及竹笙清炖，喝来鲜甜不腻。
在众多赏樱地中，乌来向以努力研发樱花餐著称，前往赏樱的游客，可试味一番。
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