【大纪元10月7日讯】(中广新闻网七日报导)或许是新陈代谢的改变，儿童节食，有可能更容易发胖，不过更有可能是因为饮食受节制的儿童，更容易产生暴饮暴食的行为。
波士顿妇幼医院的研究发现，未成年人节食，根本是白费工夫。
这是波士顿妇幼医院在1996到98年，以一万六千名九到十四岁的小孩为对象，调查的结论。
这项研究开始的时候，大约有三成的对象，在接受程度不一的节食，不过调查却发现，节食的小孩，比没有节食的，体重增加更多，男孩女孩都有这个现象。
营养专家解释说，这是因为节食会导致身体新陈代谢减缓，代谢减缓之后，维持体力所需的热量也减少了，这个时候，就会发生即便比从前吃得少，可是体重却依然增加的状况。
儿童节食体重却依然增加的另外一个更可能原因是，儿童因为定力不足，节食通常不会持久，一旦结束节食，他们也比大人更容易产生暴饮暴食的补偿行为。(http://www.dajiyuan.com)
