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免疫力
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【大纪元4月14日讯】据中央社4月14日报导，ＳＡＲＳ疫情传出后，许多民众口耳相传以喝醋来提高免疫力，而盛产梅子的南投县，目前正值采梅季节，原本因大陆低价竞争市场紧缩的梅子加工制品，由于品质、卫生保证，市场再度看好，梅农更大量制作梅醋，与消费者一起来防疫。
ＳＡＲＳ疫情在全球造成恐慌，南投县农会食品加工厂出产的天然梅醋，在民众口耳相传下成为抢手货。由于天然梅醋被证实具有增强身体免疫力的效果，在ＳＡＲＳ持续发烧的情况下，愈来愈多的消费者开始尝试天然食用醋，南投梅宴系列的“葡萄梅醋”也跟着行情水涨船高，供不应求。而比起大陆低价的梅制品，县农会强调，食品厂生产的“ＣＡＳ南投梅宴”系列，绝不添加人工色素及糖精、甜精，并经过严格的品管，可以确保消费者食用卫生安全。
南投县农会食品厂厂长徐朝阳指出，南投县青梅产量占全台湾的一半以上排名第一，而今年青梅的产量特别丰收，约比去年增加三成左右，虽然受到干旱影响，果粒较小，但品质十分优良。同时，由于去年农会生产的甜菊梅、Ｑ梅及脆梅三种主力产品，在市场大受欢迎，农会今年决定大量收购特优品种青梅原料，计划产制包括脆梅十公吨、Ｑ梅四十公吨及咸腌梅一百公吨，合计在一五０公吨，比去年多了三、四成，其中光是Ｑ梅就有古早味、茶味及果香味等多口味选择。徐朝阳表示，食品厂ＣＡＳ优良梅宴系列产品，从选择青梅鲜果开始到制作包装，都经过最严格的把关，，由于梅加工品近来相当受欢迎，市面上各种品牌包装充斥，消费者要仔细挑选，才能享受梅制品的保健效果。
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