【大纪元6月18日讯】猕猴桃是人人都称赞的美容水果，丰富的维他命C含量，使很多水果都望尘莫及。而维他命C对于美丽容颜、防止雀斑、黑斑、延缓老化都非常有助益。平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，而每斤苹果的维他命C含量只有2.2毫克。猕猴桃的维他命C和维他命E具有抗氧化作用，能够抑制体内过氧化脂质的增加。每天吃两个猕猴桃，摄入的维他命C是体内所需维他命C的两倍。脂溶性的维他命E和维他命C一样，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，维他命E还具抗心脏病的作用。
猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。营养专家建议，成人每日应摄取30克纤维，而每天吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1／5。
曾有皮肤科学家指出，人类是一种不能于体内自行制造维他命C的动物。想得到维他命C别无他法，只有不断补给，最直接的方法就是食用含有维他命C的食物，而猕猴桃应该是你首选的水果。@
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