卫生署食品卫生处：豆浆不可添加防腐剂

【大纪元8月25日报导】(中央社记者管中维台北二十五日电)台北市政府卫生局日前抽样大台北地区三十三份散装豆浆，十一件检出苯甲酸及己二烯酸等防腐剂。行政院卫生署食品卫生处长陈陆宏指出，豆浆不可添加防腐剂，如违反食品卫生管理法将罚新台币三万至十五万元。

豆浆是国人常见的外购早餐食品，台北市政府卫生局研究计划探讨市售散装豆浆防腐剂含量；这项计划样品来源是大台北地区不同贩卖点的三十三份散装豆浆，样品分为早餐店贩售的小杯装二十三件、豆制品业者贩售的大袋装十件。

检验结果显示，三十三件散装豆浆中有十一件检出苯甲酸及己二烯酸等防腐剂，其中大袋装九件，小杯装二件。

陈陆宏表示，豆浆不可添加防腐剂，市售现榨豆浆贩卖时间短，应以加热或其他方式减少细菌孳长，不应使用防腐剂作为保存方式。陈陆宏指出，豆浆营养丰富，微生物容易孳长，如果没卖完，容易腐败，为避免微生物污染，在高温或低温环境微生物较不易孳长。