侨界朋友双橡园小叙“美化人生”

【大纪元9月8日讯】大纪元记者郭乃文华府报道/由双橡之友联谊会、大华府地区中华妇女联合会联合主办的“自我成长座谈会”于九月六日（星期六）下午2:00 —4:00 在双橡园举行，参加这项活动的人数约50人。“自我成长座谈会”是非常具有激励性而又具相当水准的活动。不定期邀请学有专长人士与大华府区侨界朋友小叙，在轻松柔性的背景下，引领着朋友们分享生命中的喜悦或各层面生活上的知识。学习对自己更有信心，对他人更有爱心。

九月六日请到了摄影艺术家罗惠文女士主讲“数位相机美化人生”。也请来了双橡园主厨李吉三先生讲美食脱口秀。罗惠文除了讲解数位相机的使用方法、功能以及如何应用电脑裁剪、制作专业艺术品外，她说：摄影是忠实的表达自己。不须拥有，只要静下心来观察，捕捉任何一瞬间的美丽，这世界就是你的。同时她也引用了黑幼龙的话：人的生命有很多高潮，而这些高潮是很多别人的鼓励而来的。她强调把握机会去肯定别人。也激励大家要有行动。

双橡园主厨李吉三以极为风趣的方式教大家如何做好吃的杭州菜。比如：

1.东坡肉、东坡仔排
{要诀是慢着火，少着水，火候到自然美}。
调味料：葱、姜、桂皮、八角、冰糖。1/3水、2/3绍兴酒、酱油。

2.私房卤味调味料：罗汉果、草菓、甘草片(以上为甘味来源)、陈皮、桂皮、八角、丁香、白胡椒(以上为干中药香味来源)、葱、姜、蒜头、洋葱、辣椒(视喜好而定)。 肉类须用花椒盐擦过，置冰箱内三、四小时再入卤锅。 以鸡翅为例，待滚过熄火再焖十分钟。