【大纪元10月6日讯】自由时报记者康俐雯╱台北报导
台湾人“以形补形”的食补文化流传已久，民间深信牛鞭对男性具有壮阳功效……国家地理频道的“禁忌异域”系列节目将台湾的蜂疗文化、捡骨及台湾食补文化－－牛鞭，与全球各国的奇风异俗透过策划详加介绍，这也是该频道首度向全球介绍台湾这些古老的民俗疗法与文化风俗。
“禁忌异域”节目制作人李美仪指出，花费了一年的时间到全球各地进行拍摄工作，希望透过镜头呈现人类多元而共通的面貌。
去年3月她与美国摄影师来台就“蜂疗文化”、“捡骨”与“牛鞭食补”三个台湾特有的主题进行深度采访与拍摄。
令她印象最深刻的是拍摄捡骨工作实况时，捡骨师傅要他们在腰际间系上红绳以趋吉避凶；至于蜂针疗法则是以蜜蜂的蜂针，注入毒液来刺激人体的经络，达到医疗的效用，李美静说工作团队全程记录了蜂疗过程，让她见识并讶异一只蜜蜂居然拥有如此巨大的医疗潜能。
对于台湾人的特有民俗－－牛鞭食补，她坦言对外国人来讲实在很难想像，工作小组实地拍摄了亚都丽致主厨顾问邱平兴示范熬煮这道补品的过程，邱平兴指出牛鞭的味道很重，在料理中加入了枸杞、党参、淮山、黑枣与川芎等中药，以九十五至九十七度连续熬煮六小时，炖煮出菁华。
除台湾之外，“禁忌异域”系列节目也搜集了非洲传统医疗师丢掷动物骨骸以诊断病况、印度的水蛭吸血疗法、西非被视为珍馐并具有族群凝聚力量的老鼠肉等。
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